空氣炸鍋版簡版烤蛋撻（神似肯德基！）

肯德基的蛋撻無論對於小時候的我還是現在的我來說，都是最美好的。但是長大自己付錢後才發現，肯德基的蛋撻真的很貴！6.5一個，今天自己用空氣炸鍋做了四個也不過只要幾塊錢。

用料  

空氣炸鍋版簡版烤蛋撻（神似肯德基！）的做法  

1. 準備雞蛋1～2個，如果只用蛋黃需要兩個，全蛋就用一個。純牛奶一瓶，蛋撻皮四個。這裏的蛋撻皮購自淘寶，這次買的蛋撻皮做出來沒以前酥脆，不知道是因爲以前買的是小號的原因還是品牌原因，首先推薦大家買小號的，具體蛋撻皮品牌等我研究後再做推薦。

2. 開始做蛋撻液，牛奶倒入碗中隔水小火加熱，然後倒入適量白砂糖，我這裏放了兩勺，女朋友比較喜歡吃甜口。加熱的目的是爲了讓糖全部融化，不然容易只有最後一口甜。

3. 另一邊開始打蛋，如果家裏沒有打蛋器或者麒麟臂，推薦只用蛋黃！總之要把蛋打到徹底散。（這裏提一下做蛋撻液其實還可以使用淡奶油煉乳，但個人感覺味道差的不是特別多，平時沒太多時間都直接這樣子做。）

4. 混合蛋液和加熱加糖後的牛奶，一般一個蛋和1/3瓶牛奶，顏色差不多這樣。如果是打了全蛋怕沒打散，這一步可以在篩子的幫助下完成。（過篩蛋液）

5. 蛋撻液倒入蛋撻皮，小心翼翼的放入烤籃。開烤啦，這裏採用180度10分鐘，一般10分鐘後是蛋液已經成熟微焦的狀態，女朋友愛吃上面焦焦的皮，所以我一般調到200度，再加熱2～3分鐘，外部很焦纔拿出來。

6. 最後成型～沒有之前那一批用小蛋撻皮，烤製出來的好看，整體也沒有那麼酥脆。還是推薦大家買小蛋撻皮，買大的的話七哥這個牌子很好吃～

7. 裏面很軟很嫩，外殼很酥脆，上面的皮基本上女朋友全部扒走吃掉了！這一批就是底部不夠酥脆。蛋撻皮和空氣炸鍋還可以做，芒果酥榴蓮酥等等甜品，過年大展身手的時候到了，下次做給大家看，最後新年快樂🦆