烤箱空氣炸鍋健身餐:菲力牛排烤蔬菜+蟹柳午餐肉烤蔬菜
個人認爲,空氣炸鍋只適用於這種很瘦的牛菲力,西冷或者牛小排那些帶油邊的都需要高溫收緊。空炸最高200度的溫度不夠,如果時間久了裏面會過熟,建議用煎鍋。
用料
牛排 | 1塊 |
胡蘿蔔 | 1根 |
土豆 | 1個 |
洋蔥 | 半個 |
南瓜 | 300克 |
橄欖油 | 1勺 |
西餐調味料 | 適量 |
烤箱空氣炸鍋健身餐:菲力牛排烤蔬菜+蟹柳午餐肉烤蔬菜的做法
蔬菜切成小塊,胡蘿蔔和土豆先用水煮熟。一次可以多切點,剩下的放冰箱冷凍,下次直接取用。
空氣炸鍋放錫紙,蔬菜鋪底,淋上橄欖油,灑西餐調味料(鹽,黑胡椒等)180°C烤10分鐘,再放上菲力牛排,200°C正反面總共五分鐘。
牛排拿出來醒肉,蔬菜上再放上洋蔥片180°C烤五分鐘。取出蔬菜放入盤中,牛排切塊。
烤蔬菜上面放蟹柳和煎好的五花肉同理。
我用的西餐調味料是這款,推薦!
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