美味佳餚館蔓越梅乾酸奶
用料
| 牛奶 | 1L |
| 糖 | 26g |
| 蔓越梅乾 | 適量 |
| 益生菌粉 | 1g |
蔓越梅乾酸奶的做法
用開水消毒所有釀酸奶的容器，至少1分鐘
1L 純牛奶+26g糖加入奶鍋中，開小火攪拌至牛奶翻出小氣泡爲止，注意要不停攪拌否則會粘鍋大概5-10分鐘
將煮好的牛奶放涼，大概35度左右，加入益生菌粉1g攪拌均勻，放入小熊酸奶機，時間設定爲8小時，到時間後拿出放入冰箱冷藏至少12小時加入適量蔓越梅乾即可食用，注意剛出來的酸奶比較酸，加入蔓越梅乾後可以繼續冷藏2小時，讓蔓越梅乾的甜味融入酸奶，口感更好
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小貼士
我用的是艾美的純牛奶，奶味很濃郁
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靠譜的牛奶和酸奶菌是在家做好酸奶的關鍵。如果你第一次做酸奶米有成功，如果步驟沒有問題，就先考慮換個牛奶。有時牛奶裏的抗生菌之類的添加劑會讓酸奶無法發酵哦！這大概也是檢測牛奶是否靠譜的小偏方吧！另外在製作酸奶也不要用化學的東西洗清我們的製作的用具，用開...
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這個是Easiyo現成的酸奶粉，今天我做的是Mango口味滴，比之前的原味更適合我，酸甜好吃用料EasiyoMango味酸奶粉一袋約225g礦泉水1瓶多，約800g滾燙的開水一壺Easiyo酸奶機一套家庭自制版酸奶的做法先是酸奶機一套，外罐+內罐，如果家裏有小熊酸奶機的可代替Easiyo酸奶機喔...
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前幾天在朋友圈看到同學分享的自制酸奶，想起自己也有一臺，買來已經一年了，卻從來沒有用過。於是仔細看了下說明書後也學着試做一次。自制酸奶可以用菌粉或酸奶兩者選其一做引子，菌粉不是到處能買到的，於是選擇了用酸奶吧，我們家裏一直冰箱裏都有益力多的，於是倒了半瓶...
