微波爐版快手蔥油魚

平時蒸魚至少要8-10分鐘，用微波爐3分鐘就能搞定。蒸出來的魚肉嫩，微出來的魚肉緊實。

用料  

微波爐版快手蔥油魚的做法  

1. 魚處理好，瀝乾水，肚子、碗底、魚身都放幾片姜。直接放進微波爐中高火2min。（如果魚比較大比較厚，可以適量增加時間）

2. 2min後拿出來，表面基本熟了，蒸魚豉油和白開水2比1，再加一點點白糖，混合好加進去，（直接用蒸魚豉油也可以，但是對我來說太鹹）淹沒魚身就行，再放進微波爐1min。

3. 油燒熱，潑到鋪滿小蔥的魚身上，就能吃了。（只用微波爐的情況下：表面鋪上小蔥，往蔥上倒點油，放進微波爐20s 就搞定了）

小貼士

只要魚品質好，怎麼做都好吃哈哈哈
如果是帶便當的話，就第一步完成後撒上蔥花打包好，另外裝點蒸魚豉油和食用油。吃的時候淋進去微波爐熱一分鐘就能吃啦。