微波爐豆豉五花肉（超級簡易下飯菜）

一次和家人出去吃飯，點了這道菜，爸爸和奶奶一吃，拍手叫好，便問了做法，回來我就試了。真的超簡單快捷，沒有具體去算分量，其實就家常做菜一樣簡單，快來拔了這顆草吧，希望你們也喜歡～

用料  

微波爐豆豉五花肉（超級簡易下飯菜）的做法  

1. 五花肉切薄片，五毫米內吧，這樣口感會比較好

2. 將豆豉、醬油、魚露、胡椒粉、味精、生粉一同加入五花肉片中，充分拌勻（豆豉本身就鹹，所以加別的調料時要適度），然後放一旁醃製20分鐘左右。（不需要放任何油，因爲微波爐加熱後五花肉的油會被逼出來的）

3. 醃製好後，取個大盤子，將五花肉片（連着豆豉一起）均勻的攤在盤子上，不要重疊，這樣會影響受熱，鋪滿盤子。

4. 最後就是就是放進微波爐啦，我是每3分鐘一次這樣做的，觀察肉片的變化，油會漸漸被逼出，五花肉片會越來越瘦（哈哈哈哈哈哈），就這樣反覆幾次，後面的時間可以稍短一些，喜歡乾點的香點的就稍微轉久點。