濃香滷肉切片
滷肉飯是江南一帶的傳統名小吃,不僅味道可口而且在家也能自己做到,鬆軟的白米飯、醬紅色的濃郁滷汁還有肥而不膩的滷肉,來一大口,簡直就是完美。這碗不需要過多繁雜的程序就能變成屬於你自己的風味的米飯,讓你的生活品質更上一層樓!
用料
豬肉(肥瘦) | 200g |
大米 | 150g |
水澱粉 | 2小茶匙 |
鮮香菇 | 6朵 |
小白菜 | 4棵 |
生抽 | 1大勺 |
耗油 | 1大勺 |
食用油 | 1大勺 |
大蒜末 | 2瓣 |
老抽 | 1小茶匙 |
白糖 | 1小茶匙 |
濃香滷肉切片的做法
煮飯
大米淘洗乾淨,放入清水沒過大米3釐米煮米飯
放入微波爐,選擇“蒸煮選單”
然後再選擇“03煮米飯”,按開始鍵開始製作滷肉
豬肉洗淨後切丁,香菇、大蒜切粒待用醃製配料
將生抽、蠔油、大蒜末、食用油、白糖、老抽
鮮香菇與豬肉攪拌均勻,醃製20分鐘放涼米飯
米飯蒸熟後取出放涼蒸滷肉
將醃製好的滷肉放入微波爐,高火
時間3分鐘後取出拌入水澱粉
將澱粉和適量水攪拌均勻,取出滷肉
將水澱粉液倒入,然後攪拌均勻返蒸
再次放入微波爐,高火,時間1分30秒
就成了湯汁濃稠油潤的香菇滷肉醬煮青菜
將青菜放入碗中!加入適量清水放入微波爐
選擇“微博選單”中的“綠葉蔬菜”,按開始鍵開始.成品
將滷肉醬淋在飯上面,配上青菜
一碗熱氣騰騰的滷肉飯就好啦
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