艾葉雞蛋酒

客家人的做法，媽媽的味道，嘻嘻。。

用料  

艾葉雞蛋酒的做法  

1. 將艾草切碎。

2. 打兩個雞蛋跟艾草混合。

3. 熱鍋倒油，油熱後下艾草雞蛋煎一下。

4. 艾草雞蛋煎出香味加少許開水，水沸加客家娘酒即可出鍋。

小貼士

客家娘酒不宜煮太久，沸騰就可以關火了，不然會苦澀。