黑糖蜜豆百合籽
蜜豆和各類苦超搭,看到飽滿的百合籽,立刻想到冰箱裏剛啓封的蜜豆有伴兒了...
用料
百合籽 | 250克 |
蜜豆 | 隨意 |
黑糖 | 隨意 |
黑糖蜜豆百合籽的做法
將百合籽反覆淘洗乾淨,放入鍋里加水大火燒開滾2分鐘,熄火加蓋等20分鐘,嘗一下,應該已經酥軟;
將煮好的百合籽放置冷卻;1勺黑糖加1勺清水,煮成略起稠的黑糖漿,同樣放置冷卻;
將百合籽撈出裝碗,加上蜜豆(自家煮的蜜紅豆也行),淋上黑糖漿拌來吃即可。
小貼士
百合籽只有夏季纔有,其營養價值和藥用價值可以與新鮮的百合相媲美;其性味甘苦,清熱解毒;能寧心安神,消暑除煩;煮一次的百合籽如果不夠酥,可再開火煮一次,肯定酥軟,省時省力又省錢。
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