冰淇淋---最好吃系列又增加一位!!(無蛋黃)
繼最好吃的棗糕之後又發現的最好吃食品!(某天微博熱搜看到的)
最好吃=十分好吃+十分好做
爲什麼好吃?因爲奶油是用煉乳打發的啊,有這兩樣東西的存在,能不好吃嘛!😄
用料量可以隨意更改,因爲各自本身的存在就已經是美味了
而且,重點是,再也不用擔心蛋黃滅菌的問題了!
用料
淡奶油 | 600克 |
煉乳 | 150克 |
草莓醬、藍莓醬、葡萄乾等各種 |
冰淇淋---最好吃系列又增加一位!!(無蛋黃)的做法
如果要加以下材料:
葡萄乾:用50度溫水泡3—5分鐘,廚房用紙擦乾
草莓醬:小美熬(300g草莓+15g糖,糖量可少加一點,熬到中間嘗一下,不甜再加,適合自己口味即可),20分鐘/V/反轉2.5,量杯全程拿掉
現成的堅果、醬等可以直接用
重點是要無水,醬的話熬到水儘可能少淡奶加煉乳打發,所有東西拌一拌即可,裝盒冷凍
小美:基礎功能打發淡奶油後,加入要添加的東西,5秒/2.5
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