充滿奶糖香氣的大白兔酸奶（酸奶引子/發酵菌兩版本）

買了一大包大白兔奶糖，試驗了各種小甜品。把廚房整成了實驗室哈哈。
繼大白兔冰淇淋後，又嘗試用大白兔奶糖製作酸奶。
看起來很是平常的小酸奶，其實隱藏了特別的味道哦。開蓋有熟悉的奶糖香氣，有點兒老酸奶口感，微微的酸搭配微微的甜，可以說吃一整杯都不膩。
配方可以製作兩杯。

用料  

充滿奶糖香氣的大白兔酸奶（酸奶引子/發酵菌兩版本）的做法  

1. 奶糖和50克牛奶隔水融化。不要直接加熱哦，不然牛奶幹了，糖果都沒化。

2. 過濾，去除糖紙和沒有溶解的奶糖。

3. 倒入剩下的牛奶，最後倒入酸奶。注意倒入酸奶前，牛奶應該在40度以下。充分攪拌均勻。所採用酸奶發酵菌，此步驟不放入酸奶，放入發酵菌攪拌均勻。

4. 酸奶機發酵或者烤箱42攝氏度發酵8小時。由於室溫和酸奶溫度有差別，發酵時間要以酸奶狀態爲準哦。