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低卡黑全麥吐司🍞 低油代糖

低卡黑全麥吐司🍞              低油代糖的做法步驟圖

超級低卡的100%黑全麥吐司🍞低油代糖,超級適合減肥的時候當早餐或加餐來吃,也可以做成🌮三明治,加點🍅蔬菜、雞胸肉、金槍魚或者🍳雞蛋,超級好吃!

用料  

全麥粉 150克
高筋麪粉 80克
黑麥粉 50克
谷朊粉(麪筋粉) 20克
雞蛋 1箇中等大小
水或者牛奶 150克
木糖醇 30克
2克
鮮酵母 10克
黃油 15克

低卡黑全麥吐司🍞低油代糖的做法  

  1. 把所有材料混合,揉至麪糰光滑出膜(約30分鐘)

    低卡黑全麥吐司🍞              低油代糖的做法步驟圖 第2張
  2. 大碗裏撒上一點全麥粉防粘,把麪糰放入大碗發酵兩倍大(大約50分鐘左右)

    低卡黑全麥吐司🍞              低油代糖的做法步驟圖 第3張
  3. 拿出麪糰手指沾點麪粉戳一下不回縮即可

  4. 案板上撒點麪粉,拿出麪糰輕輕按壓分成3等份,蓋上包鮮膜鬆弛20分鐘

    低卡黑全麥吐司🍞              低油代糖的做法步驟圖 第4張
  5. 取一個鬆弛好的麪糰擀開、翻面,分別自左邊和右邊向中間1/3處摺疊,用擀麪杖稍稍擀長,自上而下捲起,依次做好,放入吐司盒裏

    低卡黑全麥吐司🍞              低油代糖的做法步驟圖 第5張
  6. 發酵至全滿(約1小時左右)

    低卡黑全麥吐司🍞              低油代糖的做法步驟圖 第6張
  7. 放入預熱好的烤箱~下層
    180℃烤40分鐘~頂部上色後要及時蓋錫紙

    低卡黑全麥吐司🍞              低油代糖的做法步驟圖 第7張
  8. 出爐後震膜、脫模冷卻即可

    低卡黑全麥吐司🍞              低油代糖的做法步驟圖 第8張
  9. 切好

    低卡黑全麥吐司🍞              低油代糖的做法步驟圖 第9張
  10. 三明治

    低卡黑全麥吐司🍞              低油代糖的做法步驟圖 第10張
  11. 🥪

    低卡黑全麥吐司🍞              低油代糖的做法步驟圖 第11張