玉米甜羹
老人食譜1.73W
這個羹味道清甜,營養又好,非常適合小孩子和老人吃.
用料
雞湯 | 1200ML(家裏沒有,我用清水加雞精) |
新鮮甜玉米 | 3根(我用了兩根) |
蛋清 | 1只 |
胡蘿蔔 | 100G(我用了半根) |
香菇 | 2朵(我用的新鮮香菇) |
鹽 | 1茶匙 |
玉米甜羹的做法
胡蘿蔔洗淨削去外皮,切1CM見方的小丁
香菇洗淨去根蒂,切1CM見方的小丁
將新鮮玉米剝去外皮及鬚毛,再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下,製成甜玉米碎
在湯鍋種加入雞湯,大火燒開後將香菇和胡蘿蔔小丁放入,用中火煮月10分鐘
將刨好的甜玉米碎放入鍋中,混合均勻用中火煮約5分鐘
最後在湯鍋中調入鹽,鍋子離火後,迅速淋入蛋清,並用湯勺推攪出蛋花即可
-
老人小孩都愛吃的豆腐腦兒的烹飪做法,大廚教你詳細做法
嫩豆花,主要在於一個嫩字,夾在筷子上,豆腐軟軟的晃動着,熱熱的豆腐加上香濃的料汁,吃起來很美味。(ps手磨豆花是兒時的一段回憶,既體驗了和家人一起推磨的樂趣,也享受了舌尖美味,想想都令人口舌生津)用料黃豆500g熟石膏12.5g菜籽油5g清水2.7L香蔥、辣椒油適量老人小孩都...
-
山藥玉米煲牛蒡的做法和圖解,山藥玉米煲牛蒡怎麼做更好吃
用料玉米野山藥牛蒡蟹味菇紅棗山藥玉米煲牛蒡的做法野山藥刨皮切滾刀塊待用牛蒡洗乾淨,用刀颳去牛蒡表面的皮,然後切斜刀片待用玉米洗乾淨,然後切塊待用蟹味菇切除根蒂,紅棗洗乾淨待用生薑洗乾淨,菜刀將整隻姜略拍待用平底鍋中倒少許橄欖油,將野山藥略微煸炒。然後倒...
-
適合老人孩子的,酸酸甜甜茄汁龍利魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
龍利魚,嫩滑無刺,非常適合老人和孩子,且龍利魚的營養價值也很高,今天做的茄汁龍利魚,酸甜開胃,用料龍利魚1條西紅柿2個金針菇1把慕意番茄醬2大勺鹽1小勺蔥1根雞蛋清2勺料酒1勺生抽2勺澱粉1小勺糖1小勺胡椒粉少許生薑粉少許適合老人孩子的,酸酸甜甜茄汁龍利魚的做法龍...
-
雞蛋蒜苗食譜做法大全,超簡單的雞蛋蒜苗做法步驟
色香味營養俱全。想炒的漂亮一定不要把雞蛋打勻,讓雞蛋炒出來有些黃白清晰,特別美麗,瞬間提升了菜的品相。試試吧用料蒜苗7根雞蛋1個鹽適量糖適量醬油適量雞蛋蒜苗的做法蒜苗切成小段雞蛋不用打,用筷子把蛋黃加碎就好放油先炒雞蛋雞蛋炒好加入蒜苗,小火炒。我喜歡吃...