班尼迪克蛋Brunch
因爲我太喜歡吃班尼迪克蛋了
又喜歡吃飽了推開桌子就歪在沙發上,所以在家吃是最舒適的選擇。
而且最近我愛上了素食,家裏有有各種素肉,今天我就用了素火腿,大豆蛋白YYDS 呀
這個餐譜我參考咱們下廚房裏胖姍姍的班尼迪克蛋 感謝
用料
雞蛋 | 2個 |
蛋黃 | 1個 |
火腿片 | 隨意 |
牛油果 | 半個 |
早餐包/麥滿分/麪包 | 一個/2片 |
白醋 | 2滴 |
檸檬 | 4/1個 |
黃油 | 30克 |
黑胡椒 | |
鹽 |
班尼迪克蛋Brunch的做法
🔹那個早餐包是之前做的,用小美的小餐包功能做了16個。可以凍在冰箱裏,吃的時候一分爲二 拿平底鍋熱一下就好了。
🔹這個素火腿 真的非常推薦,味道和火腿的味道是一樣的,可是是豆製品做的。其實素食真的很美味,我原來是個無頭不歡的人,現在❤️上素食不可自拔。隔水融化黃油 我是水開後 關火直接放在鍋裏融化,最後化開了在開火加熱一下
隔水蒸氣做蛋黃
把檸檬汁擠出來和蛋黃放一起,使勁的攪和這個,但是我的火候掌握的有點不太對,最後結塊了,沒有那麼多絲滑。 畢竟第一次做嘛,b慢慢總結慢慢找經驗,但是味道是對的。就用打蛋器一直攪拌手動攪拌
最後黏稠度就像沙拉醬是的,但是我確實不夠絲滑,結塊了。 放在涼的布上,等待一會和黃油混合。
水波蛋真的很好做
起一鍋水放入白醋和鹽,把雞蛋打入一個小碗,等水沸騰後 用筷子在水裏攪拌一個漩渦出來,然後慢慢的用碗邊貼着水面把雞蛋倒進去。(水沸騰後關火就行,用餘溫去熱這個雞蛋,大概1-1.5分鐘吧,還得根據雞蛋凝固情況來看,其中一個蛋流黃的特別棒,一碰黃就流出來了,另一個就有些凝固了)最後撈出來放在涼水裏。麪包坯子一分爲二,用平底鍋加熱,火腿不用加油直接用剛纔特好麪包的平底鍋兩面煎熟就行,培根也行。 一層面包/一層火腿/一層牛油果/最後一層水波蛋。 然後澆上剛纔做的荷蘭醬,撒一些黑胡椒,蓋了帽了。
-
中國風の牙買加烤雞「超嫩!汁水豐滿!」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
【本地改良版】Jerkchicken❤️除了太香,筷子停不下來之外沒有毛病😋視頻食譜:正宗牙買加烤雞需要用丁香粉,肉豆蔻粉,肉桂粉,百里香等,普通家庭沒有的香料。要網購,去進口超市……現在到處疫情防控呀,準備起來有些費勁,聰明的我想到了,用五香粉來代替‼️果然‼️好好吃😋😋爲...
-
芝士焗肉醬茄汁意大利麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法
一天,萬萬放學回家跟我說他要吃意大利麪🍜我毫不猶豫就答應下來了。畢竟,在他小的時候我就做過給他吃了。再來,對於一個挑食的娃,能主動點餐,對老母親來說真是太感動了。於是,第二天就開始動手準備買買買,就開始做啦!然後,這娃隔三差五就要我做他愛吃的意大利麪……用料...
-
黑金至尊和牛堡的做法和圖解,黑金至尊和牛堡怎麼做更好吃
今晚好姐妹一直催更這道菜譜,嚴格意義上說,我這並不能算菜譜,感覺更像小學生記事作文😬集美們看完就圖一樂呵😅非要嘗試去做,那我也就只能佩服🤭咱先說好了,方子配比不嚴謹,要做成了,請交個作業給個鼓勵😘沒成你可不能怨我🙃用料高筋麪粉250克黃油30g酵母3克鹽2克牛奶...
-
「肉界廚房」飄飄醬西冷牛排的詳細做法,「肉界廚房」飄飄醬西冷牛排做法技巧
西冷除了撒鹽胡椒還有什麼特別的醬料可以搭配今天肉界廚房用著名的飄飄醬和迷迭香土豆來搭配澳洲谷飼安格斯M3厚切西冷用料厚切西冷400g大蒜兩個圓甜椒兩個小土豆適量橄欖油適量海鹽適量迷迭香適量紅椒粉適量檸檬汁適量黑胡椒適量【肉界廚房】飄飄醬西冷牛排的...
相關文章
- 完勝咖啡店的brunch(班尼迪克蛋)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 「My Brunch」——班尼迪克蛋Eggs Benedict的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Brunch必備!班尼迪克蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 班尼迪克蛋 (brunch之選)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Sunday brunch班尼迪克蛋 (whole30 Day1)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 班尼迪克蛋食譜做法大全,超簡單的班尼迪克蛋做法步驟
- 如何做班尼迪克蛋好吃 班尼迪克蛋烹飪方法大全
- Brunch中的經典~班尼迪克蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 完美brunch之班尼迪克蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 如何做班尼迪克蛋🥚好吃 班尼迪克蛋🥚烹飪方法大全