西班牙海鮮飯｜有顏有味又簡單

之前在西班牙吃過海鮮飯，感覺就是太對中國胃口了，在衆多西式餐點中，海鮮飯真的是我吃完還想還會在吃的，而且也容易上手的一道有顏有味又簡單的西餐～
這裏說明下：
1、正宗西班牙海鮮飯米飯不宜煮太熟，夾生最好！2、要放藏紅花！顏色味道會有微妙變化！
（因爲本人目前在孕期，就沒有放藏紅花了，當然如果大家想嘗試的正宗的可以在煮飯階段放入20根左右藏紅花）

用料  

西班牙海鮮飯｜有顏有味又簡單的做法  

1. 準備好以上食材

2. 先把海鮮煎熟，夾出來放一邊！油就有了海鮮的香味！

3. 油裏放入洋蔥碎，炒香，5-6分鐘

4. 依次放入西紅柿、小青豆，炒4分鐘

5. 加入米飯，加入白葡萄酒、加入約1.5倍高度水或雞湯（沒有雞湯就放下面步驟的濃湯寶一塊）

6. 加入濃湯寶（雞味），如果放藏紅花也在此刻！

7. 中小火煮30-40分鐘（正宗海鮮飯米飯會有點夾生，可以稍微調整時間煮短點）

8. 鋪上海鮮（魷魚、蝦、青口…），撒點黑胡椒，燜5-10分鐘

9. 最後鋪上歐芹葉和檸檬塊，就OK啦～

10. 一鍋大海的味道～吃了就知道～

11. 有顏有味又簡單～

小貼士

如果喜歡熟飯就多煮會，如果想吃正宗的米飯就夾點生！
最好選用不粘鍋！