媽媽必會:寶寶最愛吃的番茄雞蛋麪
所有寶寶都超級愛吃的媽媽牌愛心番茄雞蛋麪,也適合剛剛開始跟成人一起吃飯的一兩歲寶寶們。是滿滿媽媽的味道。超級簡單快手,太適合媽媽們了。
用料
西紅柿 | 1個 |
雞蛋 | 3只 |
鹽 | 適量 |
寶寶掛麪或者無添加無鹽家常掛麪 | 適量 |
細蔥 | 1根 |
媽媽必會:寶寶最愛吃的番茄雞蛋麪的做法
雞蛋打散,加入一點點鹽,熱鍋放油,油很熱很熱熱到冒煙加入雞蛋,雞蛋會劇烈冒泡,用鍋鏟劃散,翻炒不要老就出鍋。小的寶寶可以適量把雞蛋劃的更散,這個階段的重點是油熱鍋熱蛋嫩。
寶寶專用掛麪和無添加無鹽的家庭掛麪都可以。
家庭掛麪我會折三折放入,方便寶寶吃。滾水入,大火一分鐘,小火三分鐘,加涼水燒開兩次。一共大概七分鐘,面就好了。
番茄燙皮剝掉切塊。少油,放番茄,大火滑炒十下,轉小火加鍋蓋,定時七分鐘,這個時候番茄汁不多不少,番茄也完全熟透了,正適合寶寶吃,加入雞蛋翻炒熟就出鍋了。
同時面也好了。七分鐘同時進行,一起出鍋,我會切一點細蔥放在鍋裏一起煮一下,斷生斷涼但是可以點綴配色。
最後撈麪,蓋番茄雞蛋,適當加點麪湯,寶寶吃光光。一共十分鐘搞定一頓飯。
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