🦷手工面【腐乳面片兒（高蛋白麪食）】

🛒：全麥麪粉｜腐乳｜雞蛋一顆｜一丟丟油（適量）

用料  

🦷手工面【腐乳面片兒（高蛋白麪食）】的做法  

1. 🍜

2. 高蛋白全麥粉喲

3. 🗝：
   ①準備好開頭的原材料；
   ②麪粉+雞蛋倒入打蛋盆中，開始以爲水能用得上，沒想到一個雞蛋足矣（不需加水）；
   ③麪粉和成絮狀（今天換個打蛋器的頭試試和麪，還是上豪的打蛋器好用哇）；

4. ④加入腐乳，絮狀的幹度再用手揉一揉、蓋上醒5分鐘，再揉一揉麪團刷上油、蓋上醒30分鐘；

5. 和成麪糰啦

6. 刷了丟丟油

7. ⑤麪糰醒好後，用手隨便再揉一下，之後扯一扯就變成面片兒了，下鍋。

8. 噔噔~

9. ⑥開蓋。
   
   🧑🏻‍🌾出爐！