粉條豆芽韭菜大包子

用料  

粉條豆芽韭菜大包子的做法  

1. 韭菜切小段，倒入香油拌勻，粉條用水煮，可以夾斷就撈起過涼水然後控水，豆芽簡單焯水

2. 起鍋燒油，放入肉沫，炒變色，關火放涼

3. 將粉條切幾刀(不要太碎)，豆芽可切可不切，倒入韭菜、肉沫，放入鹽巴、雞精，老抽拌勻，喜歡顏色重的可以多放老抽

4. 發好的面直接包大包子，喜歡吃醒面的包子可以包好包子後等着包子再次發起來後，水開後放鍋蒸15分鐘，關火，放置一兩分鐘開鍋

5. 喜歡吃筋道的包子，包好後，可以直接水開下鍋蒸，注意這種包子可以皮薄一些

小貼士

1、炒肉時可以多放一些油，拌餡兒時可以多放一些香油，粉條餡兒必須多放油纔好吃