白吉饃/肉夾饃

用料  

白吉饃/肉夾饃的做法  

1. 酵母溫水融開。麪粉加鹽加糖加酵母加水揉，面儘量軟點。揉完蓋保鮮膜醒1小時

2. 醒好的面排氣，分成9份，一份再分成8小份泡在油裏。其他揉成長條。

3. 長條面擀平捲起包上油劑子再擀成餅。都弄好蓋上膜，醒10分鐘，也可以不醒。

4. 電餅鐺不刷油，烙2-3分鐘，翻面再2-3分鐘。450克面是8個的量。