西葫蘆米飯雞蛋餅

用料  

西葫蘆米飯雞蛋餅的做法  

1. 過程忘記拍照了，請見諒                               先把西葫蘆切絲，下少許鹽抓幾下，靜候20分鐘左右，這樣是讓西葫蘆出水分，然後加水搓洗乾淨鹽分，擰乾.

2. 倒入米飯，姜蔥（隨意自己可加可不加），蝦切粒，打入3個雞蛋，攪拌均勻，接着加入3勺麪粉，攪拌起來，如果覺得水分少，可以適量加點水，我覺得幹了些，我就添加了少許水，那個糊都可以根據自己的喜好而調整的，我比較稀一點，所以就加水了

3. 最後成品出鍋，兒子吃的比我還要多呢……