手扒羊肉飯 零廚藝（電飯鍋版）

超級香的手扒羊肉飯，老公在新疆餐廳超喜歡點的一道飯，回家嘗試了多次最後還是覺得電飯煲做起來既省事又好吃。只要在竈臺邊操作10分鐘就好，其它都會給電飯煲君吧！！！

用料  

手扒羊肉飯 零廚藝（電飯鍋版）的做法  

1. 大米洗好放進鍋中，加稍微莫過大米就水浸泡大米。
   這裏要注意和平時煮飯的水量不一樣。加水的量剛剛莫過大米就可以了，水不要貪多不然煮出來會黏糊糊的像粥一樣就不好吃了。

2. 食材處理：
   1.葡萄乾洗淨，用水浸泡。
   2.羊肉切2-3釐米的肉塊。
   3.胡蘿蔔切條，比筷子略粗，大拇指長短（太短太細的話熟了就找不到了）。
   4.洋蔥和胡蘿蔔粗細差不多就好。

3. 熱油下洋蔥翻炒微微變軟，然後放胡蘿蔔，不停翻炒，洋蔥炒到變透明放羊肉，料酒，醬油，糖，孜然等所有調味料。炒到羊肉變變色加入100g的開水。等待再次燒開就可以倒入電飯煲裏撲平，撒上葡萄乾蓋上蓋子。煮飯功能開始，可以去做其他的啦😄！

4. 時間到，開啟電飯煲把米飯拌勻就可以上桌啦……哈哈哈！

5. 香噴噴好，吃看得見 開飯嘍！

小貼士

我這是一道兩人份的材料。