鐵棍山藥撈飯-適合血糖高和減肥黨
🌸鐵棍山藥能有效改善高血糖,山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。🍀🍀這一作用能抑制飯後血糖急劇上升,同時也可以避免胰島素分泌過剩,使血糖得到較好調控。🌻山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分,以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。🌸🌸此外,山藥還含有澱粉酶,這是消化糖類的酶,可使血液中不再積存糖分。
🍀🍀所以,血糖較高的人,比較適合日常多食用鐵棍山藥哦。
用料
山藥 | 半根 |
大米 | 200克 |
鐵棍山藥撈飯-適合血糖高和減肥黨的做法
材料準備。
大米淘洗乾淨, 鐵棍山藥削皮,分成合適的小段,放進鍋中。 我用的是美的脫糖飯煲,有一個濾網。
添加水分到米表面能看到水就可以了。 喜歡特別軟的可以添加水分到超過米1cm以內。
煮飯鍵。默認22分鐘。
完成以後有提示音。屏幕顯示這樣。
我喜歡米飯顆粒分明。
這個鍋做米飯,直接做出來就是我們小時候吃的那種撈飯。
小的時候偶爾吃米飯,會煮15分鐘左右,然後撈在蒸籠上,再蒸熟,很麻煩,但是真好吃。抽出下面的水盒,可以看到大米里面的澱粉溶解出來。這樣的設計有利於降低大米的糖粉,適合血糖高和減肥的人羣。
搭配一個清炒筍乾,美美噠開吃~
有點情懷在......不過撈飯也真好吃。
小貼士
血糖較高的人比較適合吃鐵棍山藥,南瓜,芋頭,黃瓜,薏米等。
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