像蛋糕一樣的花捲

用南瓜做出蒸的“芒果蛋糕卷”，人見人愛～

用料  

像蛋糕一樣的花捲的做法  

1. 南瓜切片。

2. 蒸熟加糖壓成泥。

3. 加花捲外皮所有材料揉成團。

4. 花捲內心的材料也揉成團，分別擀成大小差不多的長方形。

5. 一上一下疊起來，再擀平些。

6. 刷點水，從一邊捲起來。

7. 切成段。

8. 溫暖溼潤處，發酵至1.5倍大。

9. 蒸12分鐘，悶2分鐘即可。

10. 造型可愛。

11. 蓬鬆暄軟。

12. 紫薯卷同理。

小貼士

1.花捲內心的南瓜丁切小點，容易熟。
2.每種南瓜含水量不同，加牛奶的揉麪團時，慢慢添加，揉至不粘手面團即可。