引發食慾的五彩繽紛小魚面

給孩子做的小魚面，他非常喜歡吃，所以分享給大家。這個吃食的兩點好處一是顏色鮮豔，誘發孩子食慾，二是做完冷凍在冰箱，取出來直接就能做，和方便麪一樣方便。

用料  

引發食慾的五彩繽紛小魚面的做法  

1. 150克麪粉加75-90克之間的蔬菜汁，液體的比重之所以沒有那麼嚴格，是因爲每種麪粉的吸溼性真的不一樣，比如我用的是中裕原味小麥粉，吸溼性就挺強，我大概放了85克左右的液體。

2. 我做了四個顏色，這是綠色，圖省事用的大麥若葉青汁，沒用菠菜汁，大家也可以選擇菠菜汁，菠菜焯水後加水料理機打成汁，85克左右菠菜汁配150克麪粉揉成麪糰，醒十分鐘就可以剪小魚了，剪好的小魚要多灑乾麪防止粘連。我會在後面分享剪小魚的視頻手法。

3. 這是火龍果汁，同樣比例，這是煮好的狀態，每一種顏色的麪糰剪完後，都要用一鍋新水燒開加一小勺鹽，水開放入小魚面，煮到沸騰後加一碗涼水進去，再次沸騰五分鐘後小魚都漂了起來就熟了，撈出來放入冷水裏，增加彈性。過完冷水再撈出來這樣平鋪簡單晾乾部分水分。

4. 這是胡蘿蔔汁，晾個十多分鐘就差不多了，我是一個顏色一鍋做的，所以晾這個顏色的時候。我去做下一鍋了，等下一鍋好了，這個也晾好了。晾好的小魚面放入乾淨盆裏加一點食用油，玉米油，香油都可以，輕輕攪拌一下，讓每條小魚都接觸到油，這樣可以防粘。

5. 這是南瓜的，把南瓜取肉蒸熟，再用蒸南瓜出的水（不夠再加溫水），放入料理機打成汁，這個比其他汁水粘稠，要多放一些，大概100克左右。

6. 這是第一鍋綠色和第二鍋粉色做好混合後淋了油的樣子，有沒有春枝吐芽的清新感？

7. 這就是剪小魚的視頻，一刀一刀下剪，剪子上也沾點乾麪防粘。麪糰揉成土豆狀，一開始不會剪從土豆頭頂部位有弧度的地方好剪。

8. 最後混合好的小魚按孩子的食量分裝在保鮮袋裏放冰箱冷凍可以吃幾個月。

9. 這是我做好就素炒了一份，本來是給自己做晚餐，結果被兒子吃掉了大半！每一口都要挑一個顏色，這款小魚面比麪條的優點有兩個，第一，它比麪條口感勁道，QQ的。第二，它的形態適合還不會用筷子的小朋友自己用勺子吃飯。