自制肉醬面|超級好吃超級簡單！

肉醬瓣不知道大家有沒有吃過，小時候在老家奶奶老是做，如今出門在外，自己動手做一點兒，一下子回味到了從前的時光。

用料  

自制肉醬面|超級好吃超級簡單！的做法  

1. 肉醬瓣的做法：
   準備瘦肉末些許，如果想吃到肉的口感，肉末可以不要切的太碎，熱油煸炒出鍋備用。
   白豆乾切丁，過一遍熱水，不洗鍋再加一些油，倒入白豆乾丁，小火煎透，煎的時候放點鹽，喜歡吃有嚼勁一點的就煎久一點，喜歡嫩一點的就煎短一點時間，四面煎透。
   白豆乾煎好後放入剛煸炒好的肉末，翻炒一下，再加入辣黃豆醬（我喜歡這個辣的，直接帶辣味道的很好吃，不能吃辣的可以買原味的），翻炒均勻，稍微再熬一會兒就可以了。
   

2. 肉醬瓣吃不完的晾涼後可以放在容器裏放冰箱冷藏起來，可以吃幾頓。

3. 就是這個味兒對啦

4. 起鍋燒水，煮開後下面煮至你喜歡的軟爛程度，同時放入乾絲，菠菜（蔬菜），煮熟撈出，加入肉醬瓣，放蔥花香菜（可不放）就可以開吃啦。

5. 根據麪湯的多少加入肉醬瓣即可

6. 簡單又美味，很好吃

7. 就是那個味兒，喜歡的朋友試一試吧

小貼士

白豆乾記得控幹水分，不然煎的時候容易崩哦