超級超級超級簡單的水煮肉片!
推薦給新手
用料
豬肉 | 200g |
郫縣豆瓣醬 | |
辣椒面 | |
生菜 | |
鹽 | |
料酒 | |
雞蛋清 | |
雞精 | |
姜 | |
蒜 | |
蔥 | |
花椒 | |
菜籽油 |
豬肉切片,加入料酒、嫩肉粉、鹽、一個雞蛋清攪拌
燒水,將生菜燙熟,燙熟後撈出放在盆底
鍋中燒油,加入姜蒜和辣椒麪爆香,再加入豆瓣醬一直翻炒,直到香味溢出,然後向鍋中倒入適量的水,水滾後加入肉片,1-2分鐘後出鍋。整鍋“湯”倒入放有生菜的盆中!
最後撒上辣椒麪和蔥花,鍋中菜籽油燒熟後澆在上面,次啦啦的聲音聽起來簡直棒呆!
小貼士
煎鍋放油,加入姜蒜爆香,再加入幾勺豆瓣醬,炒香之後鍋裏倒入適量的水,等到水燒滾後加入肉片,1-2分鐘後出鍋,倒入裝生菜的盆裏
-
肉燉豆角食譜做法大全,超簡單的肉燉豆角做法步驟
家常菜,超下飯用料豆角適量肉適量肉燉豆角的做法準備豆角和肉大鐵鍋先放油炒肉,放幾個薑片把肉炒幹吧了放豆角翻炒,把豆角炒綠放老抽,大蒜,翻炒多炒一會加上水,耗油,鹽燉一會,開大火來一個花椒和幹辣椒20分鐘左右就好了豆角一定要燉熟非常下飯美美的一餐...
-
豬肉蔬菜米線,美味祕密的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋蔥,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
黃芪榴蓮皮🌽玉米筍黑木耳小排湯 by wqy的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料榴蓮皮2窩小排500克豬大骨(有骨髓)2個玉米1根黑木耳10朵筍2根黃芪8片薑片6~7片蔥1~2根料酒勺鹽克糖克黃芪榴蓮皮🌽玉米筍黑木耳小排湯bywqy的做法小排、豬骨,洗淨,浸泡片刻,泡出血水薑片洗淨蔥去根洗淨打蔥結筍去皮洗淨鹽開水汆燙切塊黑木耳洗淨泡發,泡開後去水玉...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黃魚套餐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
糖尿病已經成爲當前蔓延程度最廣的慢性非傳染性疾病。隨着研究深入,越來越多的證據表明健康的生活方式是預防糖尿病發生的根本措施,而飲食控制則是抑制糖尿病病程發展的重要手段。用料小黃魚135g雪菜10g冬筍40g番茄80g花菜120g橙子75g黃酒8ml姜5g蔥花3g鹽1g大豆...