蝦雞煲（雞煲改良版）

喜歡奇味雞煲的朋友可以試下，真的很不錯。住家菜，宴請朋友也行。

用料  

蝦雞煲（雞煲改良版）的做法  

1. 1、先把食材都洗乾淨，雞切塊，青椒和洋葱對角切兩刀

2. 雞塊裝在盆中，放醬油、老抽、蠔油、海鮮醬、薑片和蒜頭醃製20分鐘。想要更入味，可以醃製半天！

3. 熱鍋，放一點油，把雞塊下鍋煎一下。

4. 再放冰糖，繼續炒到上色，放水，剛好淹沒雞塊。等水燒開了，小火，燉二十到三十分鐘。

5. 把蝦放進去翻炒至變色，然後放入青椒和洋葱，繼續翻炒，加蓋鍋蓋，燜三分鐘，大功告成，起鍋！