赤豆蓮子小圓子

用料  

赤豆蓮子小圓子的做法  

1. 用的這種罐頭蓮子，喜歡幹蓮子煮也可以。

2. 酒釀小圓子半袋，夾心彩色圓子適量。

3. 紅豆洗乾淨先泡一晚上，水不要倒掉。
   泡好的紅豆倒入砂鍋中加滿水，大火煮開，小火熬1個小時。

4. 加一塊黃冰糖，倒入蓮子。

5. 先把大一點的夾心彩色圓子倒進去煮2分鐘，再倒小一點的圓子，待圓子都浮上來。一袋藕粉倒半小碗水攪拌均勻，倒入砂鍋中勾芡。

6. 出鍋前撒點幹桂花。