羅漢果雪梨膏
羅漢果味甘,性涼,歸肺、大腸經,能夠清熱潤肺,滑腸通便。
羅漢果是一種自帶甜味的食材,像是涼茶、秋梨膏中都少不了它的身影,因為它偏於涼潤,向上可以除肺熱,緩解燥咳,向下可以潤腸燥,有助於通便,並且羅漢果的甜並非糖分,所以吃羅漢果不會發胖,也不會導致血糖升高,用它煮水,小孩子也會很喜歡。
梨
梨味甘、微酸,性涼,入肺、胃經,能夠生津,潤燥,清熱,化痰。
大棗
大棗味甘,性温,歸脾、胃經,能夠補中益氣,養血安神。
菊花
菊花味甘、苦,性微寒,歸肺、肝經,能夠疏風清熱,平肝明目,解毒消腫。
菊花的種類很多,這裏面我們用到的是杭白菊,因為它藥性更加平和,所以更適合小朋友。
無花果
無花果味甘,性涼,歸肺、胃、大腸經,能夠清熱生津,健脾開胃,解毒消腫。
白涼粉
白涼粉是一道傳統小吃,在全國各地都十分流行,它晶瑩剔透,口感嫩滑,又能夠消暑解渴,實屬夏季的消暑佳品。
在不同的地方,白涼粉的原料也不同。在華南地區,白涼粉是用涼粉草和大米做成;在其他地方,白涼粉則是用綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類食物澱粉製成,口感大致相同!
用料
羅漢果 | 1個 |
雪梨 | 1個 |
菊花 | 5克 |
紅棗 | 3顆 |
無花果 | 5個 |
白涼粉 | 40克 |
冰糖(可不放) | 1塊 |
椰汁 | 150毫升 |
羅漢果雪梨膏的做法
準備食材。
清洗乾淨後,雪梨切塊,大棗去核,羅漢果掰碎,全部放入鍋中,小火燉30分鐘。
過濾一遍,渣子不要,只留湯水。
放入冰糖和白涼粉攪拌攪拌,冰糖可不放,因為雪梨和羅漢果就有甜味,如果喜歡甜的朋友可以放哦,然後繼續煮沸騰。
關火,在過濾到碗中或者喜歡的杯子裏,靜置。
放涼後就就成果凍狀了,用刀劃小塊,有一塊沒了的進孩子嘴裏了😑
取幾塊放杯子裏,加入椰汁,也可放點蜂蜜,就可以吃啦。
立馬給孩子安排了🤔
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