橙心橙意•橙子🍊芝士慕斯

Cindy 私房甜品:橙心橙意🍊
最近很喜歡吃芝士，有之前做蛋糕剩下的淡奶油，又遇到當地橙子的季節，就突發奇想做了個甜品，過程有點小艱辛，吃到嘴裏很幸福。
吃起來像奶酪芝士又沒有芝士，微甜，微酸，又有一點點苦，像是初戀的味道。

用料  

橙心橙意•橙子🍊芝士慕斯的做法  

1. 用小勺把橙子芯掏出來,手榨橙汁兒.（我沒有榨汁機，如有可機榨）

2. 泡開吉利丁粉：一點兒橙汁兒+吉利丁粉(3:1)，等吉利丁粉完全吸收了橙汁就泡開了。

3. 再往容器內加一點橙汁兒，隔水煮化吉利丁粉，加入糖粉，直到湯水裏沒有顆粒

4. 剩下的橙汁兒與融化的吉利丁水攪勻

5. 打發奶油，待橙汁放涼，將打發好的奶油和橙汁兒攪拌均勻。

6. 放到掏空的橙子🍊殼裏，放冰箱冷藏4個小時。就可以吃啦～

小貼士

我當時是做了十幾個，所以有很多橙汁，橙汁的量不是重點，重點是橙汁和吉利丁粉的比例，比例對了就能做好。祝大家成功～
對了，掏空橙子需要一點耐心，需要慢慢沿着邊邊把橙肉用勺子挖出來。