自制藍莓醬🫐

買了兩盒藍莓🫐，很是新鮮，但是酸得讓人懷疑人生
不捨浪費，拿來熬製藍莓醬
平時抹個麪包，做個藍莓山藥啥的，還是極不錯的
加檸檬汁主要耐儲存，因為檸檬本身有防腐敗的功效，如果能短期內消耗掉那不加也可以的
因為這個藍莓實在太酸了，白糖量加多了些。大家可以根據藍莓情況適當增減

用料  

自制藍莓醬🫐的做法  

1. 準備好所需材料和工具。藍莓🫐和檸檬🍋洗淨瀝乾

2. 用廚房紙把藍莓表面水分再吸乾些

3. 用果汁機打碎藍莓（也可以直接熬煮，不過有時會有藍莓皮，打碎後再熬煮會更細膩些）

4. 把藍莓汁倒入不粘奶鍋，加入白糖。中火煮到白糖完全融化後轉小火繼續熬煮

5. 檸檬切半，取一半擠出檸檬汁（注意不要檸檬籽），把檸檬汁加入鍋中一起熬煮

6. 小火煮10分鐘後，轉中火收汁

7. 煮到這個狀態就差不多（我喜歡不要特別粘稠的藍莓醬）

8. 不放心的話，可以滴一點到冷水中，不化開就行了

9. 趁熱倒入消毒過的玻璃罐中，稍微放冷後放入冰箱冷藏，搞定

小貼士

注意熬煮藍莓醬的時候，要在旁攪拌避免熬煮過度