低油低糖無泡打粉版銅鑼燒——日式美食（四）

不含泡打粉天然鬆軟低油低糖
口感綿密放冰箱過夜也不發硬

日式美食（一）：簡易好吃不用整形的壽司飯團（小貼士附：自制壽司醋）

日式美食（二）：華夫餅機做簡易章魚燒（章魚小丸子）以及任意燒😄（小貼士附：自制照燒醬、沙拉醬）

日式美食（三）：日料店甜品南瓜撻（含萬能撻底）

日式美食（四）：低油低糖無泡打粉版銅鑼燒

用料  

低油低糖無泡打粉版銅鑼燒——日式美食（四）的做法  

1. 蛋黃蛋清分離。

2. 蛋黃中加入植物油、蜂蜜、牛奶。

3. 攪拌均勻。

4. 繼續加入麪粉和奶粉。

5. 攪拌均勻。

6. 蛋清加糖打發。

7. 取一半蛋清與麪糊混合。

8. 倒回另一半蛋清中混合。

9. 不粘鍋中不用放油，先熱鍋，然後調到最小火。用勺子倒入麪糊，麪糊表面出現很多泡泡的時候，就可以翻面了。

10. 翻面後再等20-30秒取出。做好的銅鑼燒皮，放一旁晾涼。

11. 淡奶油中加入小三角奶油奶酪和糖。

12. 打發。

13. 組合即可。好吃到不行。