納豆自制（酸奶機版）黃豆變個花樣吃

家裏黃豆太多，打豆漿喝嫌麻煩，於是想消耗一下家裏得豆子。
納豆中含有納豆肽，納豆激酶，含有豐富的粘液素和膳食纖維，有利於促進腸道蠕動，能改善便祕，降低血脂，降低膽固醇，軟化血管，是一種很好的食物。家裏有老人可以讓他們適當吃些。

用料  

納豆自制（酸奶機版）黃豆變個花樣吃的做法  

1. 黃豆提前泡一晚，八小時以上，大約泡發兩倍大小

2. 上鍋蒸，大概兩小時，用高壓鍋更好，節約時間，蒸到豆子一捏就碎，裏面粉粉的，可以嚐嚐熟了沒有😂

3. 酸奶機內膽，用開水殺菌，擦乾水分哦

4. 黃豆冷卻到四五十攝氏度，手摸摸跟不燙手的樣子，需要加糖🍬的，這一步可以加了

5. 納豆菌倒進去攪拌均勻，也可以用温水把納豆菌稀釋加進去，或者用蒸豆子的豆汁稀釋，我是直接倒進去的🤣🤣

6. 放入納豆機，18小時

7. 因為第一次做，有點迫不及待，才16小時我就開了，沒想到也成了，建議18小時發酵更好哦

8. 涼拌拉絲

9. 順時針方向攪拌

10. 攪拌會很累，可以喊老公來幫忙🥰🥰

11. 我還沒想好怎麼吃，先用拌涼菜的汁兒調了一份，味道還不錯😋好吃