桑葚果醬·小美版

桑葚補肝益腎，季節短，遇上趕緊用小美37度清洗乾淨，再熬份醬，妥妥的各種搭配
沒有小美以前從來不買桑葚，清洗麻煩，動不動就洗破，常常桑葚沒吃到就沾一手的紫色汁水

用料  

桑葚果醬·小美版的做法  

1. 桑葚和糖的比例為3:1，大家按實際需求調整，圖片是用的600g的桑葚

2. 主鍋加水，沒過桑葚，加一勺生粉，用5分鐘/37度/速度5清洗
   

3. 生粉可以帶走桑葚裏面的灰塵和雜質，清水沖洗乾淨後，將桑葚控水

4. 600g桑葚，200g冰糖，檸檬汁6g，全部放入主鍋，設置20分鐘/V/速度1熬煮

5. 想要保留果粒的用反轉

6. 瓶子洗淨，烤箱烤至乾燥，趁熱裝瓶，倒置（需要具體數據的可以移步金桔檸檬醬查詢）

7. 熬完桑葚果醬的鍋，兑上牛奶10秒速度7，混合剩餘的果醬

8. 妥妥的一杯桑葚奶昔杯[偷笑]

9. 配吐司也是妥妥的，好吃😋