初嘗青梅酒

🌱自釀青梅酒啦😛😛😋😋
往年每到這個季節，總是看到很多美食達人、生活達人在自釀青梅酒，看似很是不錯，今年索性自己嘗試一把，昨晚初嘗，很是不錯吶
好了，不多説有的沒得了，直接説乾貨
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用料  

初嘗青梅酒的做法  

1. 
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   酒、梅子、糖  比例：1：1：0.5
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   👉🏻做法：
   容器洗淨晾乾，不放心可用白酒衝晃一下瓶壁，不能有生水；
   

2. 用清水沖洗浸泡2小時以上，不要太久，我只泡了2小時；
   泡好的梅子晾乾，避免暴曬，也可用紙巾擦乾；

3. 將晾乾後的青梅（想要酒更有青梅味道就用叉子或是牙籤在青梅身上多插幾個孔）鋪如瓶中，再鋪黃糖，一層梅一層糖；
   
   

4. 鋪好梅子和黃糖後（不要鋪的太滿，留些空間），將原酒倒入，擰緊瓶蓋，放在陰涼處，靜等時間給予的饋贈吧！

小貼士

PS.✨待1.2日後可以搖晃下瓶身，將糖和酒更好的融合；
✨泡酒的容器選擇瓶口大些的，便於放取青梅；
如果説多久可以喝？一個月、三個月、半年、一年……都可以，每個時期的青梅酒隨着時間的醖釀，都會有不同的風味～🍹