桂花紅豆小圓子

用料  

桂花紅豆小圓子的做法  

1. 1.紅豆提前泡兩三個小時，然後加半鍋水與少許冰糖下鍋慢熬大概1小時

2. 2.紅豆煮一小時，鍋中湯汁會有豆沙出來，不要煮時間太久，不然紅豆太爛了沒有口感，擔心紅豆不是特別出沙可以加三勺現成的豆沙，個人喜好，也可以不加

3. 3.鍋中加入小圓子，我買的現成的安井小圓子，待小圓子飄起來説明就煮熟了

4. 4.提前用涼水衝一碗藕粉，待小圓子煮熟後，將藕粉邊倒入鍋中邊攪拌，避免藕粉結塊，此時鍋中的紅豆湯就會變得很濃稠

5. 5.加入一些桂花幹再煮個兩分鐘就可以啦！

6. 6.出鍋啦！很贊哦