看“泰囧”學做正宗泰式蘿蔔飯

轉載自：親子莊園
從電視上學來的，感覺還不錯，和孩子一起做，樂趣多啊zyuzyi3！

用料  

看“泰囧”學做正宗泰式蘿蔔飯的做法  

1. 把蝦清理乾淨，然後用料酒醃製一下。

2. 將菠蘿收拾好，頂上去掉一部分，留4分之3，用刀順菠蘿外皮劃到底，再中間劃出格子，然後用勺子挖出果肉，取出一到兩塊切丁備用。

3. 把洋葱、胡蘿蔔切丁，雞蛋液打散。

4. 準備好其它的調料：橄欖油、蠔油、魚露、黑胡椒。

5. 油熱後，先放蝦仁，變色撈出；放雞蛋攪拌打碎後撈出；放胡蘿蔔丁、洋葱丁、青豆丁炒香，倒入蠔油適量，然後倒入米飯，不停翻炒，加魚露、黑胡椒，最後倒入炒半熟的雞蛋碎、菠蘿丁，炒勻出鍋。

6. 盛到菠蘿容器中，擺好蝦，撒上肉鬆，吃的時候拌入適量泰式辣椒汁，美味啊！