海南黃辣椒炒蟶子怎麼做更好吃
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海南黃辣椒炒蟶子
黃辣椒醬是海南特產,每次去海南都能吃到用光辣椒烹飪的各種海鮮蔬菜。海南大排檔的做法都很簡單,黃辣椒的特殊味道卻很是難忘,回家鼓搗了一下,原來在家也能輕鬆吃到~用料蟶子黃辣椒醬鹽大葱糖姜海南黃辣椒炒蟶子的做法蟶子...
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椒鹽海蟶
用料蟶子1斤椒鹽粉適量玉米澱粉適量蒜末適量薑末適量椒鹽海蟶的做法蟶洗好。鍋加水,大火,下蟶,水開繼續煮2分鐘,撈出,殼如需要就修剪1、蟶撒點椒鹽粉,沾澱粉。2、鍋加油,大火炸,撈出鍋加一點油,蒜末和薑末炒出香味,下蟶,翻炒幾下...
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辣炒花蛤/黃蛤/蟶子
夏天快到了,很想念辣炒蟶子的味道!~這是一款記憶中的美食,因為它除了食物本身的香味,還有記憶中自由自在的感覺,和夏天晚風的涼爽。🎑這次買的是黃蛤,比花蛤大幾圈,肉也比較大,吃起來比較過癮~大家快做起來吧!~😍😍😍用料黃蛤3...
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辣炒蟶子,黃蜆子
昨天蟶子和黃蜆子買多了,今天早晨到早市買的洋葱和香菜。做一頓辣炒好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ用料黃蜆半斤蟶子半斤洋葱半個香菜4根幹辣椒5個豆瓣醬1勺糖1勺料酒2勺蠔油1小勺醬油半勺薑片若干辣炒蟶子,黃蜆子的做法...
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[家常海鮮系列] 辣炒蟶子
天氣漸漸的熱起來了,相信大部分人對於肉的慾望的也在減淡,這個季節剛好又是蟶子肉質最肥美的時候,不如來炒一份帶着微微辣的蟶子吧!用料蟶子克葱根料酒勺蒜青椒小米椒洋葱食用油白糖胡椒粉耗油[家常海鮮系列]辣炒蟶子的做...
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爆炒海蟶子
用料蟶子兩斤葱半根蒜5瓣姜適量料酒一勺郫縣豆瓣醬一勺鹽一點白糖一點爆炒海蟶子的做法吐好沙的蟶子清洗乾淨葱花,蒜末,薑末切好備用鍋中燒油,油熱以後放入郫縣豆瓣醬,炒出紅油放入葱花薑末倒入蟶子和料酒加入白糖加入一...
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炒海鮮蟶子(海兔子)
用料蟶子1000克料酒2勺生抽2勺老抽1勺糖10克耗油半勺海鮮醬半勺豆瓣醬半勺剁椒醬150-200克葱頭1個八角1個花椒一小把麻椒一小把葱1根姜3-5片蒜5-8瓣炒海鮮蟶子(海兔子)的做法熱鍋加油放入八角花椒麻椒爆香再放入葱薑蒜...
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豉椒炒蟶子
用料蟶子400克葱4根姜4片蒜3粒豆豉10粒幹辣椒10個豆瓣醬1勺蠔油1勺豉椒炒蟶子的做法1.將買回來的蟶子放入水中,加入食鹽浸泡2-3小時,讓蟶子吐沙。2.將水燒開後,放入蟶子,等蟶子殼打開後30秒將其抄出瀝水。3.鍋中加油,放入...
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辣椒炒蟶子
一直喜歡餐館裏面的炒蟶子,自己也試試看。用料蟶子400克辣椒3支老乾媽辣椒醬適量葱適量香菜適量蒜適量鹽適量雞精適量辣椒炒蟶子的做法蟶子買來後繼續用少量淡鹽水泡着,讓其吐乾淨沙子。辣椒切絲,葱切段,香菜切段,蒜拍成蒜...
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辣炒蟶子幹
很久以前買的蟶子幹。第一次做的時候沒洗乾淨,説實話是不知道怎麼洗,滿嘴沙,都忘了怎麼吃的了。昨天收拾廚房,看着剩下的蟶子幹,沒捨得扔。於是用水泡了兩回,泡軟了,洗洗表面的浮塵。沒想好怎麼做,扔冰箱。今天上下廚房四處找...
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海邊小時光-辣椒炒蟶子
用料蟶子一斤姜適量蒜三瓣燈籠椒1個鹽少許油適量醋少許海邊小時光-辣椒炒蟶子的做法燒熱鍋~放油~放姜~放蒜火加大,倒入蟶子,翻炒,待殼和肉部分分離,加入辣椒,海里的蟶子帶鹽味,先嚐一嘗,選擇是否加入少量鹽,之後放入少許醋(除...
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鮮椒炒蟶子
用料新鮮活蟶子葱末薑末乾紅椒朝天椒鹽鮮椒炒蟶子的做法一定要買新鮮的活蟶子,清水加1小勺食鹽,浸泡1小時左右,讓蟶子吐淨沙子,多清洗幾遍炒鍋中油五成熱,爆香葱、薑末、放入乾紅椒段翻炒放入朝天椒段,嗜辣的話可以再多放一...
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南瓜海蟶湯
南瓜香,蟶子鮮,好美味,好湯品用料海蟶子250G南瓜茸100G枸杞10G南瓜海蟶湯的做法海蟶子摘洗乾淨熱鍋炒制南瓜茸,加水熬製2分鐘糖鹽味精調味加入海蟶子,燉約半分鐘,出鍋小貼士1海蟶子熬製不宜過久2南瓜茸要炒出亮色再加水...
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辣炒海蟶
這時節的海蟶子,雖然小,但是很肥美~用料海蟶子500克葱姜料酒幹辣椒花椒適量蠔油2勺辣炒海蟶的做法我一般下午做,早晨就買回來,和老闆要一些海水,滴入幾滴香油,靜置,讓它吐沙子下午回家,都還很活躍,沙子也吐的差不多了海蟶子洗幹...
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韭黃炒蟶子
用料蟶子500g韭黃250g葱、姜適量花雕酒適量胡椒粉適量蠔油適量油適量韭黃炒蟶子的做法蟶子洗淨,鍋裏放適量的水,葱姜、花雕酒煮開,倒入蟶子蟶子開口後撈起,剝出蟶子肉,備用韭黃洗淨,切寸段炒鍋放適量的油燒熱,倒入韭黃煸炒至...
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爆炒蟶子(麻辣蟶子)
下午沒什麼飯吃,正好有中午剩的米飯,就點兒什麼呢,今天買回來了蟶子,就炒蟶子了!用料蟶子300克蒜10瓣幹辣椒8個花椒20粒辣椒醬2勺爆炒蟶子(麻辣蟶子)的做法先讓蟶子吐沙,冷水入鍋煮一下,水開了一兩分鐘就可以了,放到一旁備用...
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辣炒蟶子
春季貝類小海鮮正是肥美季節,價格便宜,做法簡單,很受人們的青睞。蟶子肉營養豐富,具有補陰、清熱、除煩、解酒毒等功效,所以人們又常常喜歡把它當做下酒菜。用料蟶子(帶皮)500克薑絲少許大葱白1段蒜2瓣小葱1小把鹽少許辣椒醬...
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青椒炒蟶子
突發奇想做的這道菜,味道竟意外的好。用料蟶子200克青椒1個葱1根姜1片料酒1勺鹽2克生抽1勺糖適量青椒炒蟶子的做法熱鍋加油,放入葱姜爆香,然後放入洗乾淨的蟶子翻炒。加入黃酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻。兩分鐘後加入青...
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彩椒炒蟶子
用料蟶子750g葱絲、薑絲、紅綠辣椒絲、鹽、耗油、料酒彩椒炒蟶子的做法蟶子放入加鹽和香油的水中浸泡洗淨備用葱絲、薑絲備用紅綠辣椒絲備用炒鍋放油,放入薑絲葱絲炒香,倒入蟶子煸炒,加少許料酒、蠔油、鹽,出鍋即可...
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辣炒蟶子王
用料蟶子500克葱1根姜2片蒜2瓣尖椒1個洋葱半個郫縣豆瓣醬3勺料酒1勺生抽1勺醋1勺辣炒蟶子王的做法吐好泥的蟶子洗淨涼水入鍋大火煮開煮大約5分鐘,蟶子開口,用筷子能扒下即關火尖椒洋葱或芹菜青筍都可以,切絲備用熱鍋加油...
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閩南海蟶溜
蟶子最近在市場是個熱門食材,今天買了些回家做給家人吃。這是從小媽媽的味道。用料海蟶750g紅薯澱粉適量生菜適量豆腐適量鹽根據個人口味醬油個人口味適量葱薑蒜切末閩南海蟶溜的做法蟶子洗淨瀝乾水份葱薑蒜切末備用加...
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辣炒花蛤/蟶子…一切小海鮮
小海鮮正當季~~家裏炒小海鮮,總體來説就是先焯水,再加入醬料快炒。用料小海鮮:黃蜆子、蟶子等1-2斤輔料:姜、葱、蒜、青椒、幹辣椒、乾花椒粒、香菜適量醬料:耗油、喜歡的辣椒醬、白糖、鹽、藤椒油適量辣炒花蛤/蟶子…一切小...
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鼓椒炒蟶子
用料蟶子750克青椒2個大蒜4瓣豆豉1勺姜幾片葱2根鹽少許料酒1勺蠔油2勺生抽1勺胡椒粉1克鼓椒炒蟶子的做法1.聖子開水下鍋燙10秒撈起去殼。(聖子多的話分2至3次灼)2.準備調味料:碗裏裝入蠔油,生抽,少許鹽,胡椒粉,酒,生粉,水,混...
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酸辣炒蟶子
這是我家的一道保留菜式了。我以前一到夏天一週恨不得吃三四次,我舅舅第一次吃的時候把湯都喝掉了......這個菜的神奇之處在於口味是酸甜辣的,很濃烈,但是還能特別完整體現蟶子本身的鮮味,並不是吃一嘴調料味。最後那個菜...
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辣炒蟶子皇
就愛吃海鮮用料蟶子500克姜6片葱1根蒜6瓣青紅椒2個料酒1勺小米辣8個蠔油1勺生抽2勺澱粉1勺辣炒蟶子皇的做法做蟶子皇很簡單,就是處理內臟有點麻煩。時間不要炒長了,吃起來有點脆,嫩,口感好極了。用剪刀或刀把它從中間破開...