美味佳餚館

原本會怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的原本會精選專題是專門提供原本會的相關精彩內容的地方,這裏的原本會相關內容,小編都精心編輯,精選優質原本會的相關知識,分享一些原本會方面的經驗知識。

  • 我原本會是正常的夏洛特卻一不小心成為了亂來的混合物的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    我原本會是正常的夏洛特卻一不小心成為了亂來的混合物

    本來一心想做夏洛特,整個人又很浮躁,最後材料什麼的也不夠了,就成了亂來,用量一開始還很細緻,後來全憑試味道,所以用量也説不清到底是多少了。幸運的是,奶酪和焦糖、酸奶配在一起的味道中,既有奶酪的濃郁,焦糖的略為有點透不出...

  • 原味瑪德琳(兒童操作版本)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    原味瑪德琳(兒童操作版本)

    小寶老是吵着要幫我幹活,説很無聊、玩具也玩完了😂!(其實他是想我給麪粉他玩、每次玩完麪粉團後,收拾是件很恐怖、痛苦的事情)。找一樣對技術含量要求不高的甜點給你操作哈!用料低粉150克砂糖90克雞蛋3個黃油90克檸檬一個泡...

  • 原汁原味食材本色番茄肉醬意麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    原汁原味食材本色番茄肉醬意麪

    經過一年的千錘百煉,終於探索出好吃又快手的意麪,覺得自己棒棒噠!用料筆形意麪120根番茄3個口蘑16個肉糜350克洋葱1個(小)黑胡椒按喜好蒜瓣4瓣油鹽適量雞蛋1個料酒1勺原汁原味食材本色番茄肉醬意麪的做法料備好了才記得拍...

  • 原味雪花酥(小麻花版本)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    原味雪花酥(小麻花版本)

    第一次入烘焙的坑,就是雪花酥的功勞。做了它後就不停的剁手,不停的研究其他新品。快樂並痛着,哈哈哈,心痛錢包😄這是參照我們武漢Lily羣主仙女的配方,我做了好多次做了一些微調,有次聽到羣裏面的小仙女説用麻花替代餅乾也好...

  • 秋梨膏 原汁機版本的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    秋梨膏 原汁機版本

    家裏的梨子囤着都沒人吃,那就做一個秋梨膏吧,孩子也可以吃的話,就不要➕蜂蜜,也不建議川貝,川貝真的太寒了,我家的小時候就是中藥吃了太多,醫生很喜歡加川貝,每次吃了夜裏特別鬧騰,因為沒有經驗,後來才明白,是腸胃太寒了,晚上肚子...

  • 煎牛排(體會原汁原味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    煎牛排(體會原汁原味)

    孕後期開始特別愛吃肉,牛排成了最喜歡的大肉之一,於是煎牛排的手藝也提高了。好牛排,其實不太需要醬料,只需要簡單調味就很香。用料牛排200g鹽黑胡椒糖醬油煎牛排(體會原汁原味)的做法凍牛排前一晚放冷藏室解凍,或者提前五小...

  • 原味牛軋糖(棉花糖版本)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    原味牛軋糖(棉花糖版本)

    臨近聖誕,總會做做牛軋糖,之前我喜歡用水飴版本的牛軋糖,棉花糖版本的牛軋糖雖操作簡單,但是口感較差,吃過這款棉花糖版本的牛軋糖後,對棉花糖版本的牛軋糖完全改觀了,操作簡單,熬糖速度快,只需簡單的幾步,即可吃到香軟的牛軋糖...

  • 還原食物本味——大米粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    還原食物本味——大米粥

    這次參加貴財家的活動,收到大米後真的感覺很驚豔!首先,分量十足,是一大袋大米;其次,米香濃郁,煮飯做粥都特別棒!這次做一個大米粥,還原食物本味。配方分量大約可做2碗。用料大米50克飲用水500克還原食物本味——大米粥的做法這...

  • 本原戚風食譜做法大全,超簡單的本原戚風做法步驟

    本原戚風

    記錄菜譜,以備查詢。蛋糕房老師傅工作記錄本。用料蛋清500克韓國幼砂糖250克塔塔粉7克牛奶168克南橋液態酥油168克低粉267克澱粉17克蛋黃250克本原戚風的做法用無糖無油的盆把蛋清,韓國幼砂糖,塔塔粉,一起打發。牛奶,酥油,...

  • 如何做原味卷卷本體好吃 原味卷卷本體烹飪方法大全

    原味卷卷本體

    越是看上去簡單的事情,想要做好越是不易!記不清這是練了多少條了,總算穩定下來了。記錄下來,以免時間久了,又忘記了……用料黃油42克蛋白4個(約160克)蛋黃4個全蛋半個牛奶56克綿白糖45克白醋幾滴原味卷卷本體的做法材料稱好...

  • 自制臘腸(原味)無工具版本的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制臘腸(原味)無工具版本

    第一次做香腸,不需要機器就可以做,新手小白也可以。簡簡單單,餡料可以按照自己喜歡的味道來調整哦今天試吃了一下,直接蒸熟的,就是原汁原味的肉腸,比較簡單的味道,稍微有點偏鹹,可以少放一丟丟鹽用料五花腿肉去皮淨重1300克細...

  • 還原奧利奧本來的樣子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    還原奧利奧本來的樣子

    這是一個奧利奧食品廠的配方,我原方子複製來的,無需置疑其中的那麼多家裏不常見的原料。圖片來自網絡,我第一次嘗試,就是來存個方子的。沒拍圖片,下次再來拍圖片和步驟用料低粉90g麥芽糊精10g糖36g轉化糖漿30g黃油(或椰子油...

  • 日本南瓜~原汁原味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日本南瓜~原汁原味

    用料日本南瓜1個日本南瓜~原汁原味的做法買來的日本南瓜洗乾淨切開,表皮用刷子刷一下,去籽後,切成小塊一些(這個大小比較隨意),冷水上鍋,蒸熟即可,用筷子能輕鬆穿透表皮就説明熟了我是拿來當主食的,簡直好吃的再想來兩塊,控制控...

  • 還原食材本味~素燉豆角的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    還原食材本味~素燉豆角

    不知道有沒有跟我一樣的寶寶~家常豆角怎麼做都不香,怎麼也出不來小時候的味道?一次偶然~素燉豆角碰撞出肉的味道……跟我做起來😇😇極其簡單~記住關鍵兩步、不好吃你打我🤨🤨用料食用油適量姜2-3片(關鍵)豆角一盤的量鹽少許...

  • 無油減脂 原汁原味 菌菇湯/蘑菇開會的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油減脂 原汁原味 菌菇湯/蘑菇開會

    這是我最喜歡的一個湯了,我家小怪獸叫它“蘑菇開會”。原汁原味的菌菇湯,一定要試試,超級好喝。😁😁用料口蘑5個蟹味菇1盒白玉菇1盒海鮮菇1盒金針菇半把鹽小半勺白胡椒碎適量芝麻油(可選)適量無油減脂原汁原味菌菇湯/蘑菇...

  • 日本原汁原味牛丼的必殺技-其他菜譜皆浮雲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日本原汁原味牛丼的必殺技-其他菜譜皆浮雲

    曾幾何時我執着地在中日網站上搜索牛丼的製作方法只為了追尋在日本的某個冬季舌尖上濃郁帶甜的醬汁和肥瘦相間的牛肉包裹着瑩白的越光米的那一份牛丼。嘗試了各種大神級的配方還是難以企及那份濃郁。直到發現完美牛丼...

  • 生榨核桃露(原汁機版本)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    生榨核桃露(原汁機版本)

    堅持每週弄一個粗糧飲料,母上大人和小屁孩都很喜歡喝。玉米馬蹄露已經喝了快兩個月,最近天氣涼了,琢磨着搞個養生點的,剛好在某寶買了一堆粗糧,就開搞吧。用料生核桃仁150克米半量杯冰糖(或黃糖)適量水適量生榨核桃露(原汁機...

  • 日本牛奶吐司(原方來自日本本土視頻)的詳細做法,日本牛奶吐司(原方來自日本本土視頻)做法技巧

    日本牛奶吐司(原方來自日本本土視頻)

    用料牛奶155克黃油30克高筋麪粉220克糖22克鹽4克酵母4剋日本牛奶吐司(原方來自日本本土視頻)的做法讓30克黃油恢復到室温。將155克牛奶加熱至大約40°C。然後,在一個碗中,加入220克高筋麪粉,22克糖,4克鹽,4克乾酵母和155克温...

  • 會切菜就會做的爽嫩日本豆腐(獨家原創)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    會切菜就會做的爽嫩日本豆腐(獨家原創)

    獨家原創,懶人食譜。用料簡單的小清新菜式,敲美味,快動手試試吧!用料日本豆腐1條雞蛋1個火腿腸1根生抽0.5勺胡椒鹽適量會切菜就會做的爽嫩日本豆腐(獨家原創)的做法備菜:將日本豆腐、火腿腸切小塊放入盤中打一隻生雞蛋接着放...

  • 蒸番茄「還原食物本味」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸番茄「還原食物本味」

    小的時候一到夏天,家裏便是吃不完的番茄,茄子和黃瓜,可那時雞蛋都賣掉了,記憶中每天奶奶都會在燒飯時蒸上這麼一碗番茄湯,奶奶喜甜,所以會放上兩勺子白糖,而我今天做的是鹹的,吃飯時再配上只放了油鹽的蒸茄子亦或是她大愛的臭...

  • 本味原色之江南白斬雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    本味原色之江南白斬雞

    吃雞不分時節,白斬雞,一鍋,一雞,一份黃酒即可,拌料另算,關鍵在於方法,故記錄於此。用料小母雞半隻只黃酒若干本味原色之江南白斬雞的做法小母雞即可,再不濟三黃雞,盒馬半隻賣。洗淨,去內臟,去雞油。放在高壓鍋,雞腳有點長,折了。一...

  • 基本款原味杯子蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    基本款原味杯子蛋糕

    方子來自《Cakes》自己最喜歡的基本cupcake配方,筆記一下以後就不用每次都翻書啦~【【以下材料分量可製作標準尺寸馬芬3個】】用料無鹽黃油45g細砂糖55g雞蛋(帶殼約重65g)1個牛奶1大匙(15ML)低筋麪粉75g泡打粉2g鹽一小撮基...

  • 麪包整型原理與基本功的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麪包整型原理與基本功

    繼續《breadillustrated》翻譯走起,今天介紹整型基本功。原理請參見本人公眾號詳解。如果您還跟之前的我一樣,覺得排氣、整型、二發只是按部就班的步驟,只需要將麪糰揉成差不多的形狀就行,那麼建議您還真得了解一下本文:)揉...

  • 原本是想減肥的 雞胸肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    原本是想減肥的 雞胸肉

    我TM原來買你來真的是打算做減肥餐的……用料一顆減肥的心1顆減肥失敗後依然堅定的心很多顆原本是想減肥的雞胸肉的做法雞胸肉拍一拍切條,用醃料:生抽20克,蠔油15克,蜂蜜15克,匈牙利紅椒粉5克,大蒜粉5克,蒜末,雞精,黑胡椒粉,4克...

  • 原味肉鬆ACA麪包機版本的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    原味肉鬆ACA麪包機版本

    用料豬裏脊330g薑片3醬油1勺油1勺糖1勺料酒適量原味肉鬆ACA麪包機版本的做法撕掉豬裏脊上的白膜,切段。涼水入鍋,放入薑片,大火煮開,撈去浮沫,放入適量料酒,水滾後轉中火30分鐘。撈起放涼後裝入保鮮袋,用擀麪杖擀平後,把肉撕...