美味佳餚館

家傳滷豬腸怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的家傳滷豬腸精選專題是專門提供家傳滷豬腸的相關精彩內容的地方,這裏的家傳滷豬腸相關內容,小編都精心編輯,精選優質家傳滷豬腸的相關知識,分享一些家傳滷豬腸方面的經驗知識。

  • 家傳滷豬腸食譜做法大全,超簡單的家傳滷豬腸做法步驟

    家傳滷豬腸

    這也是我老爸的拿手菜,滷出來的豬腸敢説比外面很多牛雜檔的還好吃!通常都被我用牙籤叉一塊叉一塊就幹掉一大盤了,哈!這個用來自己配粉面吃也是相當的不錯。做法也不會很複雜,大家不妨也試做一下吧!還有大家初次做的話,可以把...

  • 傳家豬腳食譜做法大全,超簡單的傳家豬腳做法步驟

    傳家豬腳

    記憶中媽媽給我做的菜都很好吃,這一味是我在別處從未吃過卻念念不忘的一道上可上桌宴客下可早餐撈麪的全能菜譜。我大寶是個挑嘴的討厭鬼,想讓她吃肉吃菜簡直難到飛起,那天我心血來潮做了這道菜,她居然吃了一整塊豬腳肉!還...

  • 開一鍋傳家老滷(開滷、養護及傳家大法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    開一鍋傳家老滷(開滷、養護及傳家大法)

    大概很少有不愛滷味的人吧。一味好滷應該是各種食材與時光共同沉澱的味道,層層疊疊交融,鮮香不疾不徐,不死鹹,不膩口。但市面上的老滷,能真正用心為你大鍋大甕、專業調香的少之又少,更多是打着旗號卻靠鹽、味精、來處不明的...

  • 傳家滷肉食譜做法大全,超簡單的傳家滷肉做法步驟

    傳家滷肉

    這道菜是奶奶傳給媽媽,媽媽再傳給我。全家族白吃不厭,外出就會想念的私房菜用料豬肘子鹽若干老抽若干冰糖若干生薑一塊傳家滷肉的做法肘子洗乾淨後,用粗海鹽按摩入味,直至鹽粒消失。放入密封盒或其它容器,最好壓入重物。冰...

  • 滷汁豬小腸食譜做法大全,超簡單的滷汁豬小腸做法步驟

    滷汁豬小腸

    豬粉腸分甜粉和苦粉,一般聽價錢可以分清,甜粉的價錢要比苦粉貴三分之一到一半。從肉眼也能判斷出來,苦粉的內壁粘液是黃色的,做時要將其沖洗乾淨,不過苦粉燉青橄欖是治咳嗽的良方。今天買的就是苦粉,在清洗時有些費勁。用手...

  • 滷豬大腸食譜做法大全,超簡單的滷豬大腸做法步驟

    滷豬大腸

    豬大腸很多人喜歡吃就是因為清理麻煩讓人敬而遠之用料料酒勺2滷肉香包(花椒八角香葉茴香草果)生抽適量糖適量姜適量䓤適量滷豬大腸的做法先用生粉鹽揉搓沖洗七八遍至乾淨灼水翻過來把肥油全部撕掉把大葱養和香料包放醬...

  • 滷豬蹄大腸食譜做法大全,超簡單的滷豬蹄大腸做法步驟

    滷豬蹄大腸

    其實除了豬蹄和大腸,還一起滷了蓮藕和豆腐以及豆腐皮。本來還想加幾顆雞蛋,但鍋子空間不夠用只好作罷。吃完才想起來寫,所以沒圖片見諒啦!用料李錦記滷汁一整瓶水適量(可以邊倒水邊嘗味道,根據自己口味加水即可。但滷汁一定...

  • 小米辣蒜香豬蹄(附家傳滷水配方)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小米辣蒜香豬蹄(附家傳滷水配方)

    過年怎麼能沒有豬?豬年更不能沒有豬!豬蹄用老爸引以為傲的家傳配料在鑄鐵鍋中文火慢燉,再用大蒜和小米辣爆炒,軟糯的豬蹄裹着香酥蒜粒,小米辣鮮辣讓人停不住口~年夜一家人聚在一起看電視下酒直接用手抓着啃,最適合不過~我爸的...

  • 小美滷豬腸食譜做法大全,超簡單的小美滷豬腸做法步驟

    小美滷豬腸

    用料豬腸洗淨去脂肪330克八角2個香葉2片桂皮1塊生抽25克老抽5克料酒15克姜10克蒜頭3瓣紅辣椒2個小美滷豬腸的做法買來的豬腸,翻裏面撕出豬油,沖洗。用粗白糖搓洗去味,反覆沖洗3次。進熱水裏煮一分鐘撈出。加入所有的配料...

  • 滷豬小腸食譜做法大全,超簡單的滷豬小腸做法步驟

    滷豬小腸

    記錄第一次做滷水豬腸,意外的好吃。原本想吃豬大腸,市場沒有得賣,就買了小腸。用料清洗:豬腸兩斤麪粉一碗油適量粗鹽兩陶瓷勺飛水:料酒少許薑片三四片滷:薑片五片大蒜3瓣切片滷水大料一小包(八角,桂皮,陳皮,小茴香,香葉)冰糖適量(...

  • 潮式滷豬腸食譜做法大全,超簡單的潮式滷豬腸做法步驟

    潮式滷豬腸

    作為一枚早餐必吃白粥,愛吃宵夜的人,做一鍋滷味是家裏必備的快手菜。用料冰糖20克八角2個桂皮2塊生抽3勺鹽5克老抽2勺蒜頭一隻潮式滷豬腸的做法這菜學會了可以讓你一日三餐方便很多,早餐配白粥或做滷腸滷肉面,午餐晚餐可...

  • 客家味道-滷水豬大腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    客家味道-滷水豬大腸

    用料祕製滷水汁豬大腸客家味道-滷水豬大腸的做法關鍵在於清洗乾淨滷15分鐘,再用高壓鍋壓...

  • 滷豬粉腸食譜做法大全,超簡單的滷豬粉腸做法步驟

    滷豬粉腸

    很簡單的哦,一學就會,不學就不會用料豬粉腸2條新鮮生抽3勺姜2片大蒜5瓣老抽1勺白糖半勺滷豬粉腸的做法很容易又好吃,首先你得要有個電飯鍋,其實高壓鍋也可以,不過我覺得會燜得太軟爛,而電飯鍋就恰到好處,既不會太軟爛也不會...

  • 豬腳姜(老廣家中的“傳家滷”)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豬腳姜(老廣家中的“傳家滷”)

    陳醋不僅是生活中的日常調料,更是中醫裏面收斂髒氣的一味好藥。中國人極為聰明,每個地方對於“藥食同源”、地道藥材都有自己的見解和做法。廣東潮濕悶熱,,四季不分明,身體易生病,所以老廣們發明對應季節的湯水,更牛逼的,會給...

  • 滷豬腳家傳法-無香料的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷豬腳家傳法-無香料

    這種做法用材簡單,豬腳有口感,不會太爛。無香料版本。香料版本:香葉,花椒,桂皮用料豬蹄只滷豬腳家傳法-無香料的做法洗豬腳:拿剃鬚刀把毛剃乾淨,有條件的可以冷水浸泡一兩個小時,減少腥味。也可以準備後腿肉或者五花肉一同滷。...

  • 家傳打滷麪食譜做法大全,超簡單的家傳打滷麪做法步驟

    家傳打滷麪

    “做簡單的菜,過簡單的生活。”——地球廚男家傳打滷麪,媽媽的味道,身在遠方,每逢佳節倍思親,唯有美食才能彌補牽掛、安慰內心用料豬肉50克香菇10個黃花菜10根木耳10克雞蛋1個生薑5克蒜3瓣紅辣椒1個八角1個香葉2片肉桂2片...

  • 滷水豬大腸食譜做法大全,超簡單的滷水豬大腸做法步驟

    滷水豬大腸

    豬大腸有潤燥、補虛、愛吃滷水大腸你們還可以加上芝麻喔,味道更不錯。用料豬大腸500克香葉3片八角2個果皮花椒蒜姜滷水豬大腸的做法大腸買回來打大腸翻過來,把雜油和其它垃圾去掉,然後加入食用鹼、鹽,少許油用手抓均衡,在...

  • 滷味豬腸食譜做法大全,超簡單的滷味豬腸做法步驟

    滷味豬腸

    用料豬腸600克醬油3勺鹽適量蒜頭2個蘑菇0-6個八角0-2個滷味豬腸的做法購買粉腸,注意別買到苦腸。用剪刀煎掉豬腸中多餘的肥肉,剪的過程中順便摸下豬腸裏面是否有其他雜物。用水清洗豬腸表面,再稍微沖洗豬腸裏面,用手順勢...

  • 傳家滷食譜做法大全,超簡單的傳家滷做法步驟

    傳家滷

    開了一鍋滷,好好養護~傳家滷記錄貼用料生抽老抽花雕酒冰糖鹽香葉八角桂皮花椒小茴香草果乾辣椒傳家滷的做法9月1日,開學日,開了一鍋滷。傳家滷第2回,又滷了豬蹄,然後烤了烤。滷了2次的滷,每每都結在一起像果凍~傳家滷第3回,滷...

  • 輕滷豬小腸食譜做法大全,超簡單的輕滷豬小腸做法步驟

    輕滷豬小腸

    阿姨家自己養的豬宰了,分了3/4個,送一些給朋友,剩下的分成小塊、袋袋裝好。晚上燒了豬肝湯,最簡單的做法卻異常鮮美。豬小腸第一次燒,隨便一燒,也是超美味。用料豬小腸一幅生抽適量乾薑粉少許花椒幾顆茴香一朵黃酒適量香葉...

  • 豬腸滷鴨食譜做法大全,超簡單的豬腸滷鴨做法步驟

    豬腸滷鴨

    用料鴨只豬腸魚露老葱頭豬腸滷鴨的做法豬腸洗乾淨,放姜,白醋,揮水備好老葱頭,魚露,爆炒香,放鴨,豬腸不停的翻,至鴨,豬腸金黃色加水煮,加點料酒差不多好了,加點蠔油味道扛扛的...

  • 滷味豬粉腸食譜做法大全,超簡單的滷味豬粉腸做法步驟

    滷味豬粉腸

    這是我比較喜歡的一道菜,但是家人不喜歡豬腸我煮的比較少,太久沒吃我又來開煮啦😆😆用料大蒜5.6片葱頭5.6個勺姜3.4片片豬粉腸滷味豬粉腸的做法先清水洗一次,再用生粉和鹽抓一下的粉腸,捋一下把裏面的東西擠出來。最後再...

  • 滷水豬腸食譜做法大全,超簡單的滷水豬腸做法步驟

    滷水豬腸

    潮汕特色的粿汁,每次吃必點滷水豬腸和滷蛋,從不改變。媽媽做的滷水豬腸也是特別好吃😋,可自己卻沒有做過,因為小美,嘗試了很多的第一次,滷水豬腸也不例外,雖然第一次做,但口感口味都沒得説,特別好粗,也得謝謝我小美顧問美女姐姐...

  • 家傳炸豬扒食譜做法大全,超簡單的家傳炸豬扒做法步驟

    家傳炸豬扒

    這是我老爸的方子,也是他自己摸索出來的!我覺得非常的好吃,是老爸的代表作也是爸爸的味道!我已經學會了,發揚一下,希望大家也會喜歡!這個方子做出來的豬扒外脆內嫩,配上酸甜的番茄沙司醬就是一級棒的了!而且流程不復雜,容易上手...

  • 家傳滷牛肉食譜做法大全,超簡單的家傳滷牛肉做法步驟

    家傳滷牛肉

    媽媽教的很簡單好吃的方法用料牛腱600克八角2個花椒幾粒姜3片老抽三湯勺冰糖3塊家傳滷牛肉的做法牛肉洗乾淨,擦乾加入老抽按摩牛肉放薑片放入冰箱醃製一夜取出牛肉,加冰糖以及準備好的材料放沒過牛肉的涼水大火煮20分鐘...