仔欖角怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的仔欖角精選專題是專門提供仔欖角的相關精彩內容的地方,這裏的仔欖角相關內容,小編都精心編輯,精選優質仔欖角的相關知識,分享一些仔欖角方面的經驗知識。
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砵仔欖角排骨
這是地道的粵菜,講究的是十足的鍋氣。大兒子每次去餐館吃飯,不管是港式茶餐廳還是農家樂或是大排檔,只要有這道菜都必點。終於嘗試自己做,試了之後居然説比外面的味道更勝一籌,我家先生的評價是~色、香、味俱全😁用料新鮮...
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欖角
用料烏欖1斤鹽適量欖角的做法烏欖沖洗乾淨。加入約60度熱水浸泡至軟身。濾出水,冷卻。取一顆用小刀在中間位置劃一圈。握住兩頭,反方向稍用力一擰即可取出欖核。加入適量鹽。抖均勻然後倒出多餘的鹽份,以免成品過鹹,對摺...
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自制欖角
這個季節獨有的黑橄欖,我喜歡它特殊的味道,做好欖角,就是半成品,再配上姜蒜,半肥瘦肉炒香,再蒸一蒸,特別的香氣。用料鹽10克黑橄欖一斤自制欖角的做法黑橄欖一斤,用不燙手的温水(約45度)悶半小時左右,只要橄欖軟。用縫紉線一頭用...
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欖角(烏欖,黑欖)蒸魚
又到家鄉烏欖(黑欖角)上市的時候了。嘴饞了很久,這次特地買了1斤我們信宜的黑欖角。欖角蒸魚,簡單美味。用料花斑魚1條欖角1先把葱1根姜4片蒸魚豉油1勺花生油適量欖角(烏欖,黑欖)蒸魚的做法準備一條花斑魚,本來想買花鯛魚的,沒...
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油角(角仔)
油角又叫角仔,因為,其形狀像是“荷包”,也就是錢包,所以,新年食油角寓意來年荷包富足,盆滿缽滿。油角,有“軟、脆”之分。軟的,用糯米粉做皮,一般會用豆沙餡;脆的,用麪粉、雞蛋、油做皮,用白糖、花生、芝麻作餡料,油炸而成。細分下...
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欖角團
建於客家傳統小吃中“團”就佔據非常出色的位置,就是我們常見的用糯米做的糰子,延伸的廣東有名的糖不甩,江南地區常聽得見的青糰子,都是異曲同工之妙。不時的從不同的地方能吃到不同的風味,有裹肉鬆餡的,有綠豆做鹹餡的,也有...
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豉香欖角骨
阿爺廚房用料排骨豆豉欖角片糖豉香欖角骨的做法買排骨欖角捏成團再切不用太碎會化開豆豉切粒排骨切長條用生粉水準備油炸油炸後瀝油片糖剁碎水煮滾放片糖碎煮溶加欖角然後加豆豉關火勾芡加入排骨收汁加2滴老抽欖角不...
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欖菜豆角
欖菜鹹鮮,和豆角其實很搭。快手、美味下飯菜,它倆應該榜上有名。用料豆角250克欖菜3勺鹽適量蒜頭3瓣雞粉少許欖菜豆角的做法豆角浸泡鹽水一會兒,洗乾淨,去掉頭尾和絲,擇小段。鍋里加水,倒少許鹽,幾滴油,煮沸,豆角倒進去焯水斷...
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欖角蒸雞胸
用料雞胸4顆雞胸4顆醃製欖角欖角薑片油生抽欖角蒸雞胸的做法雞胸切片,取4小顆欖角,混合醃製欖角的醬油、油。欖角搗碎,醬汁一起把雞胸混合均勻,醃製1個小時入味。鍋裏放水,上汽後放入醃製好的雞胸。蒸6分鐘,放入葱花。燜2分...
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陳皮欖角
東莞三寶之一對喉嚨發炎咽喉腫痛有不錯的緩解作用用料陳皮(橘子皮)一些鹹欖角一些粗鹽若干鹹草若干陳皮欖角的做法先把橘子皮欖角鹹草準備好一個橘子皮就配一個欖角一條鹹草然後用橘子皮把欖角包起來然後用鹹草紮起來扎...
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豆角橄欖菜
用料豇豆300克橄欖菜2勺蒜2瓣油適量鹽適量克白開水適量豆角橄欖菜的做法把豇豆切小段,適合自己下飯的大小,不要太長,不然和橄欖菜無法充分混合;拍兩瓣蒜瓣熱鍋下油,下蒜瓣爆香後把豇豆放下去炒,加點鹽(不用太多,一點點就好。...
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欖角蒸排骨
欖角是指用烏欖醃製後製成的,有醃製後曬乾的欖角,也有醃製後直接成為成品的濕欖角。濕欖角一般是家裏下粥吃的。在這裏用的是曬乾的欖角,曬乾的欖角味道比較香和濃郁,很適合拿來蒸排骨。幹欖角在某寶也有的賣,沒有的話直接...
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欖菜炒豆角
用料橄欖菜2小勺油適量鹽適量醬油適量肉末適量豆角適量蒜片5片料酒1小勺欖菜炒豆角的做法備好各種材料待用起油鍋放入肉末炒至表面微黃再放蒜片、豆角粒、生抽、料酒一起翻炒片刻再加入欖菜一起翻炒均勻即可小貼士切...
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欖角蒸豬肉
很久以前的味道,年紀大了總喜歡懷舊。用料豬肉400克蠔油2勺(平常用小勺)醬油2勺(平常用小勺)油1勺(平常用小勺)料酒2勺(平常用小勺)白糖1勺(調味勺)玉米澱粉2勺(調味勺)姜1小塊(切絲)蒜2瓣(剁碎)欖角15顆欖角蒸豬肉的...
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欖菜炒豆角
這是個下飯菜~配米飯再合適不過了,如果喜歡吃辣的,還可以加點辣椒一起炒~見視頻~大家在製作的過程中有任何問題均可以加我微信:fangqie2010用料豆角400克橄欖菜2勺蒜2瓣蠔油1勺欖菜炒豆角的做法蒜蓉下鍋煲香,炒豆角,加適量的...
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欖角蒸魚尾
欖角是煮菜調味佳品,蒸魚,蒸排骨放一些在上面,立刻清香四溢,開胃醒神。蒸出來的魚肉不光沒有魚腥味,還能吃到魚肉裏透着欖角的特殊香味。用料草魚尾250克欖角適量姜適量葱適量鹽適量油適量生抽適量欖角蒸魚尾的做法欖角源...
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欖角蒸魚腩
欖角蒸魚腩今日小貼士:配料:魚腩400克,欖角30克,蒸魚豉油20克,姜、葱適量,料酒、油少許注意事項:魚肉先用葱姜水醃一下可以去大半魚腥味。用料魚腩400克欖角蒸魚腩的做法欖角蒸魚腩...
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烏欖角蒸魚
西山烏欖是增城市名優土特產,歷來聞名中外。它與其他品種烏欖相比,具有皮薄、肉厚、肉紋幼嫩、油質適中、味道芳香等特點。這次使用的是粵食良味豉香味烏欖角,用來蒸魚、蒸排骨簡直是絕配。用料鯇魚半斤烏欖角100g姜適量...
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烏欖角
每年秋天九月到十月是烏欖節,是烏欖收成的季節。做欖角在增城市鄧山是每家每户必做的傳統習俗。用料鮮烏欖1000g粗鹽500g烏欖角的做法1.把剛摘下來的烏欖沖洗乾淨涼幹,準備60度左右的温水。把烏欖放進温水泡兩分鐘變軟...
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欖角焗排骨
用料排骨500克蒜蓉適量克鹽適量欖角15只砂糖適量油適量生抽適量蠔油適量欖角焗排骨的做法用油和砂糖和欖角拌勻蒸10分鐘,然後把欖角弄碎一點提前用蒜蓉和鹽把排骨醃一下,下鍋把排骨兩面煎一下加入蠔油生抽欖角和一點點...
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小欖粉果仔
記錄着小欖一代點心師傅的傳統手藝,廣東人的飲茶一盅兩件的飲食文化!用料用料詳細看圖片小欖粉果仔的做法以上是餡料的做法油最好是用豬油發好的麪糰再次放到案板上揉搓揉搓好的麪糰分為10克一粒小貼士粉果餡忌油多、...
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橄欖豆角絲
第一次吃炒豆角絲時應該是10幾年的事了,那會就在想豆角還可以這樣做,關鍵是還很好吃。再後來自己開始做,慢慢的加入了橄欖菜,味道越來愈好,是一道非常可口的家常菜,特別下米飯。我老公也特別愛吃,希望我們的孩子長大後也能喜...
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欖角蒸魚頭
用料欖角魚頭欖角蒸魚頭的做法魚頭洗乾淨切件放姜蒜末酒糖鹽醬油油醃製魚頭醃製一段時間後,放入欖角(欖角自家出品),欖角內有蒜末辣椒,看自己口味放多放少完成✅...
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欖角蒸豆腐
欖角是老公家鄉的特產,就是橄欖肉加很多鹽醃成的鹹菜,很鹹,不是一般的鹹,拿來和白粥一起吃還不錯,但是天天白粥也會煩的好嘛,家裏一堆欖角,不吃粥還能拿來幹嘛啊😒用料嫩豆腐一塊肉末少許欖角適量小葱甜椒姜欖角蒸豆腐的做法...
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橄欖豆角
米飯的黑馬王子。嘻嘻!自己做的比較安心!!!用料豆角250g左右橄欖菜1盒食用鹽少量橄欖豆角的做法豆角洗淨切丁先用橄欖油乾煸豆角,出鍋前五分鐘倒入橄欖菜!!!小貼士可以加入肉末,層次會更多一些!!!...