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玉米發糕粘米粉怎麼做更好吃

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  • 玉米發糕(粘米粉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    玉米發糕(粘米粉)

    學習做發糕以來的第4版,感覺還可以,無輪從發酵還是口感。因為是粘米粉的緣故嗎?脱模的時候確實感覺有點粘(相對預拌粉)。用料粘米粉130克玉米粉20克白糖35克酵母2克水135克玉米發糕(粘米粉)的做法白糖和水兑成糖水,水温感覺和...

  • 蒸粘米發糕食譜做法大全,超簡單的蒸粘米發糕做法步驟

    蒸粘米發糕

    用料粘米粉500克水適量克紅糖10克酵母5克蒸粘米發糕的做法用水把糯米粉調成糊狀,放上安琪酵母粉。用紅糖加點水,調到發好的糯米粉裏。上鍋蒸。20分鐘後就熟了。...

  • 湖北米發糕粘米粉版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北米發糕粘米粉版

    捯飭完麪粉開始來玩米了用料粘米粉100克水80克糖自行調節10克酒釀水20克酵母1克湖北米發糕粘米粉版的做法所有材料混合,米粉和水大致是一比一,不同品牌稍有不同發酵到兩倍大,夏天一小時左右攪拌至發酵前的狀態倒入模具,七...

  • 粘米發糕食譜做法大全,超簡單的粘米發糕做法步驟

    粘米發糕

    粘米可以做發糕,快來嚐嚐,建議要是使用牛奶,不要使用水,要不然味道會不吃的喲~~~用料新良粘米粉100g牛奶90g酵母2.5g温水25g蔓越莓適量易小焙細砂糖適量粘米發糕的做法先來誘惑一下你~~準備原料先把酵母倒進温水裏面攪拌...

  • 「蒸米糕系列」牛奶發糕(粘米粉糯米粉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【蒸米糕系列】牛奶發糕(粘米粉糯米粉版)

    這是個冒險一樣的經歷,做好了就是個香軟的糕點,反之就。。。。很明顯我成功了,所以我把用量記下來!本來我是按着別人的方子做蒸蛋糕的,但我手殘,在打雞蛋時把蛋黃掉到蛋清裏面了,怕影響打發以至浪費我6個雞蛋,果斷改做發糕。...

  • 粘米粉蛋糕(消耗粘米粉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粘米粉蛋糕(消耗粘米粉)

    用料粘米粉150克牛奶100克雞蛋5個糖20克(不甜)粘米粉蛋糕(消耗粘米粉)的做法粘米粉過篩,加入蛋黃,牛奶蛋清和糖分次加入打發打發好以後加入混合的糊糊150度烤箱...

  • 粘米粉發糕食譜做法大全,超簡單的粘米粉發糕做法步驟

    粘米粉發糕

    用料粘米粉100克白糖20克雞蛋1個麪粉100克酵母2克紅棗10顆水適量粘米粉發糕的做法把雞蛋打勻,和白糖、酵母、麪粉、粘米粉加水拌成麪糊(如圖狀),夏天發酵一個半小時到兩個小時。紅棗去核切丁,大小隨意發至1.5....2倍大,期間...

  • 粘米粉糯米粉發糕的做法和圖解,粘米粉糯米粉發糕怎麼做更好吃

    粘米粉糯米粉發糕

    用料粘米粉1500克,糯米粉500克,酵母15克,白糖1000克,熟地瓜一個(為了調色,也更香),水大概粘米粉糯米粉發糕的做法酵母用30℃左右的水融化,白糖用開水融化放涼,全部食材放一起和麪,和到不粘手就好了,蓋好保鮮膜放陽光下發酵,發到膨...

  • 粘米粉蒸發糕(蒸蛋糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粘米粉蒸發糕(蒸蛋糕)

    蒸蛋糕可以把配方里的粘米粉直接換成低筋麪粉用料雞蛋1個牛奶45ml油6ml糖15克粘米粉55克粘米粉蒸發糕(蒸蛋糕)的做法和做蛋糕的步驟一樣。1、首先蛋液分離。2、蛋黃、粘米粉和其它材料攪拌均勻。3、蛋液打發。4、混合攪...

  • 粘米粉發糕 椰奶味米糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粘米粉發糕 椰奶味米糕

    為了消耗粘米粉,之前做了好幾次奶香米糕,又買了幾袋粉想要做芋頭糕,做了兩次,芋頭沒得買了……這是一個28釐米直徑的不鏽鋼盤蒸的量,如果盤是24釐米的,把所有分量乘以0.7即可。做中式糕點,我一般用不鏽鋼盤蒸,不用活底蛋糕模...

  • 粘米粉發糕(甜米酒汁版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粘米粉發糕(甜米酒汁版)

    兒時家鄉流行的一種小吃叫發米粑。是用那種炒菜的大鐵鍋“氣”熟的,就是鍋中間煮菜,粑粑一個個的圍着放在菜周圍,蓋好鍋蓋。最後菜也熟了,粑粑也熟了。粑粑貼着鍋的這邊是像鍋巴樣的,黃黃的脆脆的,好好吃。後來我們基本上很...

  • 玉米汁粘米粉蒸蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    玉米汁粘米粉蒸蛋糕

    用料家雞蛋7個玉米汁210克粘米粉250克玉米油40克食鹽1克糖100克玉米汁粘米粉蒸蛋糕的做法蛋白蛋黃分開裝在無水無油的兩個盆裏,蛋黃中加入一克鹽攪拌均勻,再加入40克玉米油用力攪拌乳化倒入210克玉米汁攪拌均勻稱入250...

  • 玉米粉發糕食譜做法大全,超簡單的玉米粉發糕做法步驟

    玉米粉發糕

    你可以愛一個人到塵埃裏,但沒人會愛塵埃裏的你用料玉米麪200克水210克泡打粉9克開水上鍋蒸20分鐘玉米粉發糕的做法水,玉米麪,泡打粉混合,喜歡甜可以放20-40克糖,寶寶沒放糖,喜歡原始的味道裝到紙杯裏,寶寶放了紅棗,很甜的棗😃...

  • 糯米粉+玉米粉發糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    糯米粉+玉米粉發糕

    用料糯米粉150克玉米麪粉70克普通麪粉100克白砂糖40克酵母3克泡打粉3克大棗8個雞蛋2個温水240克糯米粉+玉米粉發糕的做法三種麪粉組合放入其他材料攪拌均勻後放入刷油的盆裏温暖的地方發酵發酵好了放入去棗核的大棗水...

  • 米發糕碗糕(酒麴酵母粘米粉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    米發糕碗糕(酒麴酵母粘米粉版)

    靈感來自安琪米發糕預拌粉的配料表,好友晶晶説用其它方子做都有一股酵母味,我自己用這個方子做出來感覺有一股淡淡的酒香,但是搗鼓好幾次都開花不明顯,不一定是方子問題,因為我用安琪米發糕預拌粉嚴格按照它的説明書做出來...

  • 發糕(粘米粉加麪粉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    發糕(粘米粉加麪粉版)

    很想吃發糕但現在街上很少看見賣的,本人比較懶,步驟就不一步步拍了,記錄一下配方,這是修改過很多次的,自己覺得口感還不錯,喜歡有嚼頭的多放一下粘米粉,不喜歡很黏的那種多放點麪粉就行。我這個配比大約是1:4。裏面有一些小經...

  • 隨心粘米粉米酒開花發糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    隨心粘米粉米酒開花發糕

    用料粘米粉200克糖30克牛奶180克酵母粉1.5克米酒3勺紅棗6顆隨心粘米粉米酒開花發糕的做法將出紅棗以外所有材料混合攪拌均勻,發酵至兩倍大將醒發好的面攪拌均勻排氣,加入切好的紅棗碎分別裝入紙杯八分滿,放入鍋中醒發至...

  • 粘米粉米發糕的做法和圖解,粘米粉米發糕怎麼做更好吃

    粘米粉米發糕

    配方源於家味香廚房。不過她是用的破壁機攪打出米漿做成,對於家中沒有破壁機的我,有點難。也曾經用過料理機打過,打磨的很粗,過濾很麻煩。沒有拍步驟圖,因為做的時候不知道能不能成功用料粘米粉260克水270克酵母3.5克白糖6...

  • 玉米粉糕(粘米粉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    玉米粉糕(粘米粉版)

    本來要做黑米糕的,結果家裏的黑米粉壞掉了,臨時發揮,用家裏現有材料沒想到效果出人意料的好,一定要記錄下來。用料粘米粉200克玉米粉40克玉米油20克雞蛋4個德運奶粉泡的牛奶220ML糖65克玉米粉糕(粘米粉版)的做法四個雞蛋,蛋...

  • 米糕 奶香米發糕 粘米粉版發糕Q彈不粘牙的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    米糕 奶香米發糕 粘米粉版發糕Q彈不粘牙

    點我頭像進主頁,你要做什麼樣的發糕,很多個方子,慢慢看。這個配方是粘米粉版的米發糕,口感不錯,有的Q彈,區別於一般米發糕。做法也挺簡單的,小孩子特別喜歡吃,我那個4歲多的兒子一下子吃3塊,平常胃口比較小的。如果家裏人少,先...

  • 大米發糕(粘米粉做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    大米發糕(粘米粉做法)

    用八寸模具,烤箱發酵一個小時。用料粘米粉260克麪粉40克酵母3.5克水200-250克糖60克杏仁片適量黑芝麻適量大米發糕(粘米粉做法)的做法將粘米粉260克+麪粉40克+酵母3.5克攪拌均勻,倒入200-250克水,分步倒入,粘稠的糊狀即可,然...

  • 大米發糕(粘米粉版本)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    大米發糕(粘米粉版本)

    用料粘米粉400克麪粉120克糖20克酵母6克温水480克葡萄乾若干紅棗碎8顆芝麻10克大米發糕(粘米粉版本)的做法粘米粉面粉糖酵母水攪拌均勻發酵一小時到起泡發酵好的麪糊加入大部分葡萄乾和紅棗碎攪拌均勻,倒入蛋糕紙杯,再...

  • 口感不發粘的南瓜玉米麪發糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    口感不發粘的南瓜玉米麪發糕

    用料玉米麪150克高筋麪粉300克豆麪50葡萄乾適量紅棗適量糖30克酵母3克泡打粉2克南瓜500克口感不發粘的南瓜玉米麪發糕的做法南瓜去皮切塊蒸熟,蒸完會有好多水,先把水到出來備用,然後把糖趁熱到進南瓜化開,涼涼備用酵母泡...

  • 低筋麪粉、玉米澱粉、粘米粉蛋糕的區別的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低筋麪粉、玉米澱粉、粘米粉蛋糕的區別

    烘焙愛好者應該對於麪粉的區別都很熟悉啦。通常使用低筋麪粉製作口感柔軟、組織疏鬆的蛋糕,因為蛋白質形成麩質,麩質越多口感越筋道。低筋麪粉蛋白質含量較低,筋度弱。然而,許多海綿蛋糕、戚風蛋糕的方子裏除了低筋麪粉外...

  • 粘米粉版米麪發糕的做法和圖解,粘米粉版米麪發糕怎麼做更好吃

    粘米粉版米麪發糕

    用料粘米粉150克低筋麪粉100克白糖50克酵母3克水270克葡萄乾、蔓越莓幹、幹桂花若干(根據喜好,也可不放)粘米粉版米麪發糕的做法準備好材料。之所以拍這個照片,是為了告訴大家:跟做麪包、饅頭一樣,不同牌子粉類吸水性不同,水...