美味佳餚館蘇式薰魚E1A怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口，熱門的蘇式薰魚E1A精選專題是專門提供蘇式薰魚E1A的相關精彩內容的地方，這裏的蘇式薰魚E1A相關內容，小編都精心編輯，精選優質蘇式薰魚E1A的相關知識，分享一些蘇式薰魚E1A方面的經驗知識。
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![蘇式薰魚E1（A）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蘇式薰魚E1（A）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蘇式薰魚E1（A）
為留學做準備。至少需要提前一整天做。用料草魚1只（2-3斤）食用油300ml料酒6勺生抽10勺醋3勺老抽2勺蠔油1勺雞精1勺冰糖10克槐花蜜2勺鹽適量葱2小段姜5片八角2顆桂皮1小段香葉1片蘇式薰魚E1（A）的做法草魚洗淨後，去腥線，切2釐...
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![蘇式爆魚（薰魚）的做法和圖解,蘇式爆魚（薰魚）怎麼做更好吃]( "蘇式爆魚（薰魚）的做法和圖解,蘇式爆魚（薰魚）怎麼做更好吃")
蘇式爆魚（薰魚）
皮脆肉鮮鹹甜可口真的好吃到停不下來N年前蘇州吃到的爆魚面讓我至今都懷念嘗試過幾次這次最接近我理想中的味道用料花鰱魚身1000克配料1:大蒜1個配料1:小葱（打成葱節）5根配料1:茴香2個配料1:桂皮1小塊調料1:老冰糖60克...
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![如何做閩式薰魚好吃 閩式薰魚烹飪方法大全]( "如何做閩式薰魚好吃 閩式薰魚烹飪方法大全")
閩式薰魚
酥嫩鮮香的魚肉吸滿了醬汁，呈現出鮮豔濃郁的焦褐色，就連骨頭都炸的嘎嘣脆。閩菜也很棒哦！用料草魚葱姜檸檬老酒大葱蒜辣椒八角香葉桂皮糖鹽老抽生抽醋五香粉蠔油香菜紅葱油胡椒粉閩式薰魚的做法草魚宰殺好泡入冰水，加葱、...
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![昆明的蘇式薰魚(爆魚)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "昆明的蘇式薰魚(爆魚)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
昆明的蘇式薰魚(爆魚)
前兩天大白和田老師一起吃飯説外婆家的爆魚不錯我們自己試試這不説做就做了用料草魚1條(1200克左右)活魚生抽50ml(醃魚10ml，調汁40ml)姜10g(醃魚用)八角4個油500ml水400ml冰糖(這裏可以是白砂糖)50g老抽10ml彎葱(大葱)...
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![年菜不能少的「蘇式薰魚」的詳細做法，年菜不能少的「蘇式薰魚」做法技巧]( "年菜不能少的「蘇式薰魚」的詳細做法，年菜不能少的「蘇式薰魚」做法技巧")
年菜不能少的【蘇式薰魚】
從年前開始，幾乎每天都在面臨世界觀的重建。有人在最熱鬧的時候沒了親人；有人在本該團聚的時刻逆行而上；當然，還有人讓我們不憚以最大惡意揣測人性……在最壞的時候，懂得吃，捨得穿，才不會亂。反正現在我們能做的最大貢獻就是...
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![年夜飯之——年年有魚 （蘇式薰魚）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "年夜飯之——年年有魚 （蘇式薰魚）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
年夜飯之——年年有魚 （蘇式薰魚）
作為南方人，很多人都喜歡吃薰魚，但是做一道這樣的薰魚卻是一件非常麻煩的事情，一般都是等母親有時間，或是乘着春節炸肉炸丸子時，才會做的菜。也是春節餐桌上必備佳餚。傳統蘇式薰魚是江浙一帶的傳統名菜這裏有個詞叫“薰”...
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![甜甜的蘇式爆魚/嚮往的生活薰魚新手版的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "甜甜的蘇式爆魚/嚮往的生活薰魚新手版的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
甜甜的蘇式爆魚/嚮往的生活薰魚新手版
看向往的生活裏黃磊做的薰魚特別好吃，於是按照步驟、又綜合了幾個適用配方，在家做了這道菜，新手煎碎了幾塊，味道是滿意的！用料草魚1條（約500g）花椒2g大料2個桂皮1小塊香葉4～5片丁香5粒幹辣椒6根醬油6勺白糖3勺大葱3段鹽適量姜...
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![上海薰魚(蘇式爆魚)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "上海薰魚(蘇式爆魚)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
上海薰魚(蘇式爆魚)
曾經在上海吃過超級好吃的薰魚，一直念念不忘。用料草魚1500克姜5片葱3根料酒2勺生抽3勺鹽適量油很多生抽3勺老抽1勺糖適量醋3勺料酒2勺水適量八角2個桂皮1塊花椒粒適量上海薰魚(蘇式爆魚)的做法草魚切薄少，加入葱姜料酒...
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![新式薰魚食譜做法大全,超簡單的新式薰魚做法步驟]( "新式薰魚食譜做法大全,超簡單的新式薰魚做法步驟")
新式薰魚
不知何時起，開始迷戀這道菜！老上海人特喜歡的一道薰魚...確實特別好吃。應該是屬於酥魚的進化版本，百吃不厭，家常聚會，必不可少的一道小菜！用料葱10根白糖10克生抽2勺料酒2勺八角2個鹽3克姜3片老抽1勺胖頭魚半條大蒜3瓣花椒...
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![蘇式薰魚（入口的一刻，一切都是值得的）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蘇式薰魚（入口的一刻，一切都是值得的）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蘇式薰魚（入口的一刻，一切都是值得的）
釣了一條10斤多的青魚，片了點魚片做酸菜魚，魚頭留下燉豆腐，中段就做了這道蘇式薰魚。工序略繁瑣，但口味是極好的。用料青魚中段（去骨）4斤食用油適量醃料葱姜料酒50克鹽2勺醬汁八角8顆香葉15片桂皮10克冰糖180克黃酒（葱姜料酒...
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![滬式薰魚食譜做法大全,超簡單的滬式薰魚做法步驟]( "滬式薰魚食譜做法大全,超簡單的滬式薰魚做法步驟")
滬式薰魚
薰魚起源於江南一帶,上海人偏好以新鮮草魚製作薰魚。雖名為薰,卻是油炸而成,熱食、冷吃、下酒都合適。這道料理不適合使用油脂太豐富的魚,可用鯧魚、鯉魚取代。如果偏好濃郁口味,可把草魚塊泡在醬汁裏浸泡約2小時,能...
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![年菜必備——蘇式爆魚（薰魚）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "年菜必備——蘇式爆魚（薰魚）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
年菜必備——蘇式爆魚（薰魚）
這道菜過年搬上桌顯得超厲害呢👍助你輕鬆贏得廚神美名😁在美國買不到草魚，於是用非洲鯽魚代替。刺少肉嫩無腥味，用來做爆魚非常合適！用料非洲鯽魚（吳郭魚，tilapia）3只生抽適量老抽適量糖適量姜10片葱3根八角2個桂皮1塊香葉2...
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![如何做蘇式薰魚好吃 蘇式薰魚烹飪方法大全]( "如何做蘇式薰魚好吃 蘇式薰魚烹飪方法大全")
蘇式薰魚
薰魚要用草魚做的才最好吃你知道嗎？用料草魚一條鹽一勺料酒適量葱姜適量蠔油一勺冰糖適量白醋適量生抽適量老抽適量蜂蜜2勺桂皮適量八角適量香葉適量花椒適量蘇式薰魚的做法草魚切段備用撒鹽料酒葱姜抓勻蓋保鮮膜放冰...
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![酥脆濃郁的新派蘇式五香薰魚的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "酥脆濃郁的新派蘇式五香薰魚的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
酥脆濃郁的新派蘇式五香薰魚
蘇州和無錫很容易找到的一道菜，不管是飯館堂食還是各種真空小吃都必須要有薰魚。其實在家自己做也很簡單，概括來説就是三步：醃、炸、泡就可以吃到入口酥脆，甜口濃郁的蘇式薰魚。用料草魚1條葱半根姜3片料酒3勺生抽2勺老抽...
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![蜜薰培根蘇式小兔月餅的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蜜薰培根蘇式小兔月餅的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蜜薰培根蘇式小兔月餅
更多圖片詳見：_用料糖冬瓜若干條水油皮油酥月餅餡：培根400g中筋麪粉160g蜂蜜100g豬油120g中筋麪粉260g白砂糖100g豬油）65g水130ml中筋麪粉230g豬油115g蜜薰培根蘇式小兔月餅的做法1、將蜜薰培根蒸熟，瀝乾油水後切丁，加入蜂...
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![蘇式爆魚（薰魚）做了幾次感覺不錯，分享給大家的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蘇式爆魚（薰魚）做了幾次感覺不錯，分享給大家的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蘇式爆魚（薰魚）做了幾次感覺不錯，分享給大家
説起蘇式爆魚，甜甜的口味其實我並不愛吃，但是家裏人愛吃，我就拿着做清蒸草魚剩下的一半草魚來做蘇式爆魚，結果還真不賴，所以記錄下，有需要的小夥伴可以參考哦！用料草魚500克生薑8片鹽半小勺小葱3根生抽1勺以下是調料汁：生抽1...
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![健康蘇式薰魚-非油炸的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "健康蘇式薰魚-非油炸的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
健康蘇式薰魚-非油炸
之前在北京中關村的粥店裏吃過一次蘇式薰魚，酥香的記憶讓我願意用五公里跑步來膜拜它。類似的菜在上海叫爆魚，是把炸好的魚塊趁高温放進冰涼的料汁裏，通過温差讓魚吸飽滋味。雖然名字叫薰魚，其實做起來也不用薰。上海用青...
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![蘇式薰魚食譜做法大全,超簡單的蘇式薰魚做法步驟]( "蘇式薰魚食譜做法大全,超簡單的蘇式薰魚做法步驟")
蘇式薰魚
薰魚發端於江南一帶，而後漸漸傳至全國各地。不論蘇州還是上海，薰魚的口感又各有不同，上海人善用糖，濃油赤醬，色澤鮮亮！醇厚悠長！向南的蘇州，薰魚入口少了些許甜膩，多了幾分的鹹香，味道柔和，顏色偏淡，酥鬆軟嫩！因喜鹹香，故愛後者，多次...
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![年夜飯必備的蘇式薰魚（爆魚）從處理魚到成品的詳細過程的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "年夜飯必備的蘇式薰魚（爆魚）從處理魚到成品的詳細過程的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
年夜飯必備的蘇式薰魚（爆魚）從處理魚到成品的詳細過程
好不容易在這個過年的節骨眼上發現我們這的海鮮團購能買到草魚，看到草魚的瞬間就想吃薰魚了！以前在蘇州過年薰魚也是必備菜之一！其實基本步驟我都知道，但是對料汁我還不是特別確定，所以上網搜了一下。。。。。。不搜不知道...
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![空氣炸鍋版蘇式薰魚的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "空氣炸鍋版蘇式薰魚的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
空氣炸鍋版蘇式薰魚
爆汁蘇式薰魚，而且空氣炸鍋用油少更健康更快速用料鯉魚/草魚越大越好一條魚腹細葱兩根姜半塊大料3-4個十三香三勺（中等大小）冰糖大約200-250g依個人口味鹽適量醬油半碗（中等大小）味極鮮適量料酒一碗水三碗耗油兩匙高度白酒...
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![如何做俄式醃薰魚好吃 俄式醃薰魚烹飪方法大全]( "如何做俄式醃薰魚好吃 俄式醃薰魚烹飪方法大全")
俄式醃薰魚
最近家人一直在三亞，我抓緊在家減肥，在快手上總見俄國朋友吃魚，正好遇到有冰鮮秋刀魚！用料秋刀魚條海鹽黑胡椒碎白酒錫紙黑胡椒碎白糖俄式醃薰魚的做法魚去內臟，洗淨，用白酒搓一下，鹽黑胡椒裏外都撒均勻，不用太多。包好冷藏24...
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![小白零廚藝/蘇式爆魚/蘇州酥魚薰魚的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "小白零廚藝/蘇式爆魚/蘇州酥魚薰魚的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
小白零廚藝/蘇式爆魚/蘇州酥魚薰魚
吃過就難忘極了，反覆實驗好多次，找到最好吃的方法。又簡單又好吃，可以配麪條，也可以單吃，絕了。用料草魚1條八角2個香葉3片花椒10粒桂皮1塊冰糖六七塊老抽2勺生抽3勺醋1勺蠔油3勺料酒3勺葱薑蒜適量小白零廚藝/蘇式爆魚/蘇...
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![蘇式油薰魚食譜做法大全,超簡單的蘇式油薰魚做法步驟]( "蘇式油薰魚食譜做法大全,超簡單的蘇式油薰魚做法步驟")
蘇式油薰魚
喜歡油薰魚首先是先甜後鹹再鮮美的味道。還有就是源於這個做法比較乾爽，沒有那麼多的湯水，便於存放。而取食的簡單便捷，也使得控制蛋白的攝入變得不是那麼煩人了。甜中帶鹹、口感甘香加上魚的鮮味，真是老饕們的大愛。配飯...
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![簡單美味蘇式薰魚的做法和圖解,簡單美味蘇式薰魚怎麼做更好吃]( "簡單美味蘇式薰魚的做法和圖解,簡單美味蘇式薰魚怎麼做更好吃")
簡單美味蘇式薰魚
用料草魚2條老抽3勺八角3個姜5片糖20克鹽15克料酒3勺香葉5片桂皮3塊葱1根花椒20粒生抽3勺油100克醋1勺簡單美味蘇式薰魚的做法新鮮草魚切塊，放入料酒，鹽，葱姜未醃製兩小時新鮮草魚切塊，2釐米左右寬，如果是大魚可從魚骨一分...
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![蘇式薰魚（本幫蘇菜）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蘇式薰魚（本幫蘇菜）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蘇式薰魚（本幫蘇菜）
昨天上載了一道上海薰魚，作為江蘇人必須要做一道地到的本幫蘇式薰魚！用料老抽2勺生抽5勺糖5克姜4片油1000克五香粉2勺白酒1兩白胡椒粉2勺生粉2勺葱2根草魚2條蘇式薰魚（本幫蘇菜）的做法草魚洗乾淨裝入容器中放入白酒，生抽，老...
