方子怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的方子精選專題是專門提供方子的相關精彩內容的地方,這裏的方子相關內容,小編都精心編輯,精選優質方子的相關知識,分享一些方子方面的經驗知識。
-
好用的海綿蛋糕的方子 《情趣烘焙》
義賣活動上15塊錢買的《情趣烘焙》,沒想到挺好用的,雖然我只用裏面這個海綿蛋糕的方子,嘿嘿跟大家分享一下,6寸活底模哦建議全程低速!!!用料全蛋100g細砂糖75g低筋麪粉55g牛奶10ml無鹽黃油10g好用的海綿蛋糕的方子《情趣烘焙...
-
杏仁味費南雪(小嶋方子)
這個方子超好吃而且超簡單!!!拍照的適合就垂涎的不得了啦!方子是做17個的量,我減半做了8個~用料蛋白138gA低筋麪粉57g杏仁粉57g細砂糖140gB水飴3g黃油130g杏仁味費南雪(小嶋方子)的做法將黃油刷在模具上放冰箱冷藏。將黃油上...
-
可能是最好的 電飯煲戚風蛋糕 方子❤
海外黨,菜鳥黨快快看過來,超級容易不上火的香草戚風蛋糕~~大家都知道吃蒸的和煮的對身體健康好哦~~小小電飯煲也有大功效!自己第一次做,就成功了,而且比預想的好吃很多很多~~~YEAH~加了香草和檸檬,出來味道好香啊~~自己做的...
-
【姜撞奶】超詳細、成功率超高的家庭方子
姜撞奶大家都很熟悉了吧。不過可能會有人想問,為什麼要叫姜撞奶而不是奶撞姜?其實在它的發源地廣州沙灣,是叫它姜埋奶,“埋”就是凝結的意思,後面做法流傳了出去,外地人根據做法和本名,才叫它姜撞奶~網上很多關於姜撞奶成功...
-
記錄方子:楊梅荔枝冰飲
用料楊梅300克黃冰糖30克荔枝8顆記錄方子:楊梅荔枝冰飲的做法記錄...
-
8寸戚風,讓你不再被戚風的完美方子~
此方子也是在烘焙qq羣裏一個大神妹子那裏得到的方子,因為在羣文件裏比較複雜,所以整理出來了分享給大家~也是自己試過的,以前從未做過戚風蛋糕哦,第一次竟然就成功了,無論是口感還是上色都很不錯~所以那麼多廢話總結下來!!!方...
-
記錄一個不錯的滷牛肉方子
滷牛肉醬牛肉方子嘗試過各種花樣,這個方子適合不愛吃大料桂皮(我覺得八角和牛肉特別不搭。。)不喜歡加糖肉類的(非要加冰糖也不是不可以)用料牛腱子1kg,鮮生薑,香葉,草果,肉豆蔻,幹山楂,幹辣椒,小茴香,生抽老抽腐乳,(黃豆醬冰糖可放...
-
鬆糕(來自朱釐米老師方子)
用料粳米粉(大米粉)170克糯米粉90克糖粉50克水105克豬油19克豆沙50克鬆糕(來自朱釐米老師方子)的做法粳米粉、糯米粉、糖粉、豬油和水混在一起,搓粉(把所有食物充分混合)。粉用手一捏成團,一碰就散,就可以了。靜置2小時。過篩...
-
用精工麪包機自帶方子做出組織柔軟的麪包
有人説:不能按説明書裏面的配方和菜譜來做,那樣做出來的麪包糟透了。我個人不認同這種説法,主要有以下:一是不同的麪包機配方不同,製作的水平也不同。有些牌子的麪包機很難做出真正好口感的土司,所以很多人拿來作和麪工具。...
-
顛覆你味蕾的“油炸糕”,堪比“耳朵眼”(老輩人傳統方子)
有沒有同款姐妹?越不讓出去時候,越想吃點零食或者高熱量食品……人就是這樣,總想夠那些夠不着的東西,擺在眼前的肯定不要,就拿這油炸糕來説,平時看見賣的,從來沒想吃,咋就一在家就跟害口一樣想吃,哈哈。老輩人那學習來的方子,值...
-
聞媽的饅頭方子
有親反映説麪糰會粘手,如果做的時候是加的水,可以減水量試試,因為牛奶比水要稠一些,如果是加的牛奶,應該不會粘才對(方子是聞媽的喲,我只是分享的^_^)用料中粉300克牛奶(加水的可減少)180克鹽2克(可不放)糖20克酵母3—4克聞媽的饅...
-
代餐餅乾(消耗麥片的方子)
做烘焙一年了,也是做着玩兒,第一個菜譜,個人覺得不錯,拿出來分享!方子裏的東西可以隨時變動!用料黃油150g紅糖75g麥芽糖2湯匙燕麥片350g葡萄乾50g櫻桃幹75g代餐餅乾(消耗麥片的方子)的做法預熱烤箱180度,黃油,紅糖,麥牙糖小火加...
-
草莓人 - mosogourmet 的方子
可愛的水果小點心-日本人mosogourmet的方子用料草莓若干梨2只胡蘿蔔幾片鹽水一碗挖果肉利器1柄巧克力一小塊草莓人-mosogourmet的方子的做法水果都洗乾淨。要調型很準得那種草莓。草莓是身子;梨子是臉;我用了梨,但是用蘋果...
-
馬卡龍方子2
用料TPT200g杏仁粉+200g糖粉蛋白175g蛋白275g糖粉200g水50ml色素適量馬卡龍方子2的做法TPT過篩加入蛋白1拌均勻成光滑的麪糊蛋白2打到乾性發泡,倒盆不灑打蛋頭上提起來有堅挺的彎鈎糖200G+50水煮到118-119關火一隻手握...
-
巧克力香草戚風蛋糕 (彈軟香甜的自留方子)
方子改自小四卷用料雞蛋6個玉米油55克牛奶安佳純牛奶70克低筋麪粉紫羅蘭90克細砂糖55-60克巧克力粉法芙娜1.6-2克自制香草朗姆酒1-2亳升新鮮檸檬汁1-2毫升耐高温巧克力豆若干巧克力香草戚風蛋糕(彈軟香甜的自留方子)...
-
「消耗燕麥的好方子」紅糖燕麥蛋糕
這個紅糖燕麥蛋糕意外的好吃,不喜歡吃燕麥的家人也很喜歡,家裏吃不完的燕麥片可以消耗一下。用料燕麥片70克牛奶20克雞蛋1個紅糖10克中等香蕉2根泡打粉4克肉桂粉2克「消耗燕麥的好方子」紅糖燕麥蛋糕的做法香蕉壓成泥,加...
-
極簡原料,本色美味---經典白土司(君之方子部分修改)
買了新模具和高筋麪粉,第一次嘗試做麪包。在君之的博客裏找到這個看起來材料最簡單最省事的方子。基本上完全按照方子做的,只改了一點,用牛奶代替了水,因為家裏正好有袋奶沒人喝,嘿嘿。其實做起來真的挺省事,就是比較耗時間...
-
蟹黃蛋(五星酒店方子)
之前電視上看來的一家五星酒店主廚的方子,味覺和口感都很像蟹黃,愛吃蟹黃的童鞋一定要試試看😊😊用料雞蛋4只冷凍蝦仁(可以換成新鮮的蝦仁,蟹肉棒,乾貝,或其它貝類海鮮)10只生薑末適量米醋或陳醋一小碗雞精少許料酒少許蟹黃...
-
快速消耗馬卡龍的吐司方子
初學馬卡龍都有失敗的經歷,剩下蛋黃好處理,一大堆空心的小馬咋辦呀?馬卡龍主要成分是杏仁粉和糖粉,蛋白。如果它們能做出美味吐司是不是很贊?用料馬卡龍60-70高筋麪粉250g水120g酌情調整鹽3g酵母3g黃油10g快速消耗馬卡龍...
-
蛋撻(留方子自己用)
第一次做,小白一枚目不轉睛盯着烤箱做出來的😂用料烤箱小蛋撻皮/大蛋撻皮篩子必備小蛋撻皮/大蛋撻皮10g的蛋撻皮12個剛好/大蛋撻皮20個細砂糖20g/60g純牛奶20g/184g全蛋1個/大蛋撻沒蛋清只是蛋黃蛋黃1個/6個淡奶油100g...
-
酸梅湯方子
網上看來的方子,存了自用,因為是自己用所以步驟啥的沒填,只是為了存個方子用料黃冰糖克幹桂花克冰糖克水克山楂克陳皮片甘草克洛神花朵烏梅顆酸梅湯方子的做法料配好,加適量水煮沸即可...
-
我的泡菜方子
泡菜水8~10杯自制酸奶乳清2湯匙胡蘿蔔(切塊)2根白蘿蔔(切條)1根捲心菜(切大片)1/4個西芹(切塊)2根紅辣椒視口味添加生薑視口味添加◇做法1.按1茶匙鹽、1/2茶匙糖兑2杯水的比例調配泡菜水,視口味加入花椒、月桂葉等香料,煮開,晾涼...
-
調理鼻炎的小方子 草本鼻炎膏
草本鼻炎通竅膏,特別好的方子,大人小孩都可以喝,各種鼻炎效果都不錯,口感也很好用料白芷8克胎菊15克桔梗8克炙甘草12克金銀花10克梔子10克陳皮8克紫蘇葉8克辛夷花12克炒蒼耳12克防風8克蒲公英8克川穹4克黃芪8克連翹4克黃...
-
新疆方子 山西酒窩面
曾經在綠野仙蹤olivia家看過她寫的用一根筷子做美食:山西曆史酒窩面。一直都想做着嘗試一下,不過,自己沒那麼好的水平,做的也不是很漂亮。但,湊活着看,還有點酒窩的樣子吧。今天,我用我們新疆炒炒麪的方法來做這道{酒窩面},改良...
-
蛋糕。麪包餅乾配方無私分享。商業方子
西點烘焙配方共享用料配方配方蛋糕。麪包餅乾配方無私分享。商業方子的做法配方配方配方配方配方配方共享小貼士好多人都收藏起來了。有誰可以交作業嗎?。😂😂交作業的可以當我徒弟哦...