宴客硬菜‼️怎麼做更好吃

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川香黃燜掌上明珠❗️香辣軟糯，宴客硬菜‼️

掌上明珠，喜歡這個名字，也喜歡這個菜品。這裏是創新版，將鴨爪換成了小主喜歡啃的雞爪，加上豪吉的川式黃燜醬，成品的雞爪香辣軟糯，鵪鶉蛋Q彈入味，寓意吉祥。而且操作簡單，非常適合小白，小懶們，絕對是宴客的一道硬菜。用料雞爪800...
【宴客硬菜】小土豆烤雞翅

一道廣受好評的烤雞翅看似西式的菜餚用的醃料都是家常的配方不同的做法變換成老少皆宜的開胃菜用料提前一天醃雞翅雞翅20個薑片4片料酒2大勺蠔油一勺六月鮮醬油4大勺生粉一大勺提前準備小土豆水煮小土豆300g-500g配菜...
宴客菜譜

1排骨玉米2清蒸黃花魚3乾煸蠶蛹4水煮蝦5拔絲地瓜6蒜蓉西蘭花7涼拌銀耳8肥牛金針菇9整河蟹10秋葵土豆泥11煎鯉魚12蝦仁玉米粒用料西蘭花蝦仁玉米粒地瓜肥牛螃蟹蝦宴客菜譜的做法排骨玉米乾煸蠶蛹清蒸黃花魚拔絲地瓜秋...
🔥宴客硬菜｜〖萬事順利全家福〗好吃又好看，宴客有排面兒~

今天是傳統節氣大雪，跌宕起伏的2020快接近尾聲了，室長也在提前給大家籌備幾道宴客菜。😏😏😏大魚大肉想必在宴客的餐桌上也膩了，室長就別出心裁，做了一道傳統宮廷菜——【全家福】，寓意萬事順遂、闔家安康，這道菜也送給每一...
宴客硬菜-糖醋排骨-自貢版

看起來油亮亮的很有食慾啊！吃一口甜中帶點酸、啃一啃骨頭嚼一嚼肉焦香綿延、滿口回味無窮啊！趕緊為心愛的人學起來吧！用料肋排1000克白糖2小湯勺醋少量鹽適量澱粉適量味精適量宴客硬菜-糖醋排骨-自貢版的做法1.【去血水...
6⃣️道家常硬菜❗️款款上桌秒光～宴客必備❗️

國慶小長假～出去吃飯哪哪都是排隊倒不如自己在家裏露一手～今天分享幾道家常硬菜的做法給大家，宴客必備招牌菜！吃過都讚不絕口👇👇👇👇👇更多的營養菜譜【頭髮不掉的菜譜】(去濕氣的菜譜）(月jing推遲量少紅潤的菜譜）(小孩脾-...
創意菜：不一樣的紫蘇豆醬焗蟹（宴客硬菜）

多年前在炳勝點了一道豆醬焗蟹，那個時候雖不喜那道菜的味道，但一直很想自己做。終於在牛年的除夕夜實現了～先生對海鮮過敏，但仍大為誇讚，説明年大閘蟹的時候可以這麼做～。沒想到，第一次嘗試居然成功了，當然要記錄下來，因為容易...
年菜之蒸腐乳肉（扣碗）❗️宴客硬菜

腐乳肉，主要是用紅油豆腐乳和白糖混合做料汁，大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁，放入碗中，蒸90分鐘再做一些荷葉餅，夾上幾片腐乳肉，一口下去，滿嘴的肉香淌着湯汁，肥而不膩，口感軟糯，甜甜滴，如同生活，美滋滋，甜蜜蜜用料帶皮五花肉600...
低碳生酮-紅燒藏香豬肘，宴客硬菜

藏香豬的體型小，兩個豬肘也就相當於常規白豬的大半隻，日常做一個小豬肘子兩人分就很合適，大豬肘不但塞不進高壓鍋，而且做一次吃好幾頓，對於我這樣天天不能重樣的人來説簡直是折磨。我做豬肘排骨什麼的一般都會用到家裏的滷...
🔥宴客菜～家庭版‼️梅菜扣肉

這是一道有點費工夫的菜，做的時間有些長，但是家人們愛吃，所以偶爾還是會做。味道不輸外面買的哦。煎肉的時候一定要注意安全，有水的話會炸油，把水擦乾用小火慢慢煎！用料五花肉600克梅乾菜200克🔥宴客菜～家庭版‼️梅菜扣肉的做...
原創: 鹹菜豬肚湯（宴客硬菜）

除了鹹菜豬肚湯和紫金八刀湯外，一直不喜胡椒做菜，哪怕知道胡椒暖胃。用料豬肚1個（1斤）粗鹽3調羹麪粉3調羹鹹菜60g胡椒粒20粒鹽適量香菜（可增選）1根原創:鹹菜豬肚湯（宴客硬菜）的做法材料，鹹菜只取1/3，洗淨泡水。海南胡椒洗淨，稍壓...
家常冰糖肘子（宴客硬菜，超級有面子）

豬肉太貴了，好久沒吃豬肉了，看見急凍的肘子挺便宜的，那就買一個，做一道簡化版的冰糖肘子吧。它雖然叫冰糖肘子，但是它真的不是甜的，是鹹鮮的😂用料豬肘子（3斤左右）1個酒300毫升生抽200毫升清水900毫升八角3個桂皮1小塊薑片6片...
快手痠菜魚魚肉鮮嫩酸菜爽口的宴客硬菜

冷冷的冬日，沒有什麼比一大盆熱騰騰的酸菜魚還要開胃下飯了，魚肉鮮嫩營養豐富，酸菜爽口解膩，還增進食慾助消化。一頓飯吃完渾身上下熱乎乎，平時做酸菜魚其實可以很快手，新鮮的活魚可以免費給清理乾淨，甚至可以給片成魚片，不過...
宴客硬菜鮮掉眉毛的姜葱焗螃蟹

簡單又鮮掉眉毛的焗螃蟹。家裏來客人，逢年過節必備的硬菜。美味又不失體面。用料螃蟹一斤半姜5片葱5根葱頭4個蒜4瓣料酒2勺生抽2勺定粉適量純淨水30克彩椒少許橄欖油適量宴客硬菜鮮掉眉毛的姜葱焗螃蟹的做法螃蟹刷洗幹...
青花椒魚，麻香撲鼻，宴客硬菜還能這麼快手

用料倉魚1條味好美青花椒粒1把姜3片青花椒魚，麻香撲鼻，宴客硬菜還能這麼快手的做法準備一條肥肥白白滑滑的倉魚，清理乾淨內臟，我這條太大了，所以一切為二才下鍋；味好美的青花椒粒太好用了，只開一丟丟口都能聞到清香撲鼻的麻...
節日/宴客硬菜—紅燜牛仔骨Braised beef short ribs

受到全家一致好評！節日或宴客硬菜！用料牛仔骨/小牛排beefshortribs3-4磅鹽少許黑胡椒粒少許洋葱（切瓣）、蘋果（切塊）各半隻或一隻（根據大小、肉多少）番茄一隻rosemary迷迭香（新鮮或乾的）2根花椒少許香葉幾片姜幾片啤酒1瓶牛肉湯/...
宴客硬菜海鮮大拼盤

用料鮑魚4只九節蝦400克花螺300克青口3只生蠔2只宴客硬菜海鮮大拼盤的做法剁蒜，蒜末裝入隔渣袋，用水沖洗一下，可以去除苦味，擠幹水分。熱鍋加入多一些花生油，油温四成倒入一半蒜末，不停翻動，炒至微黃，倒入另一半蒜末繼續炒到...
宴客菜

用料大蒜瓣鹽克生抽勺料酒勺宴客菜的做法1.鹹水鴨燉萵苣豆腐皮切菱形滾刀塊2.泡酸蘿蔔包菜胡蘿蔔3.清蒸魚泡椒魚4.燒鴨翅提前一天5.老豆腐油菜燉蝦6.黃豆燉蹄髈煮開焯水...
宴客硬菜--炸春捲

用料春捲皮15張豬肉碎250克胡蘿蔔粒若干涼薯粒若干木耳粒若干頭菜粒若干鹽若干生抽1勺雞精1勺胡椒粉若干宴客硬菜--炸春捲的做法豬肉剁碎後分別放入鹽，醬油，糖，胡椒粉、麻油（麻油具有去腥增香的作用）攪拌均勻。再將胡蘿蔔...
創意菜：鹽燒小青龍（宴客硬菜）

在味道順德吃過鹽燒小青龍，很喜歡。但是一直沒機會嘗試，終於趁着除夕大餐安排上了～先生原本不怎麼期待的，沒想到吃了一口後，説這味道比外面好吃多少倍！隨後，我開玩笑説，要不我去開私廚吧？他居然同意了😂家常菜，買鐵板或是巖石都...
宴客快手菜

用料醬油適量勺糖適量克油適量克彩椒若干個薺菜肉餡適量蟲草花適量宴客快手菜的做法薺菜肉餡鑲彩椒裏，蒸熟炒熟蟲草花，調味，勾芡再倒於蒸熟的薺菜肉餡椒上開吃😊...
可樂雞翅（宴客硬菜，易做好吃、幫助吃山藥）

可以直接看菜譜、這是我自己記錄生活瑣事蓉蓉單點的菜、隨我，蓉蓉喜歡酸甜口的食物。蓉蓉還有一個很阿Q的精神，爸爸媽媽不讓喝可樂，那就吃可樂雞翅，也相當於喝可樂了😛以下是我的回憶，可以直接看菜譜。可樂雞翅，第一想到高...
宴客菜合集

每一道宴客菜都是我經過精心準備的，無論是家人還是朋友，我都願意烹飪美食給他們吃😄用料宴客菜合集如下：宴客菜合集的做法1、宴請小菜和小張：粉絲蒜蓉蝦🦐、檸檬酸辣鳳爪🐔、上湯娃娃菜🥬、蔬菜沙拉🥗、酸辣瓜條、香米魚...
一桌宴客菜

做一個菜簡單，但是如果來客人，需要準備一桌菜，儘量同時出鍋保證菜是熱的～需要統籌方法來安排好時間，兩個爐灶又燉又蒸又炒的……蒸菜不怎麼需要人，這時可以炒菜或準備其它菜。這個菜譜是講下怎麼安排這些菜，具體菜的做法可以...
宴客硬菜之烤鴨胸肉

鴨胸是一種看起來樸實無華的食材～但是烹調得好的話，絕對比牛排還好吃的喲！用料生抽兩茶匙鹽2克西葫蘆1個胡蘿蔔1根洋葱半個黑椒粉2茶匙食用油約10克小番茄10個宴客硬菜之烤鴨胸肉的做法將鴨胸皮切花紋，注意不要切到肉。用...