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酸奶戚風底怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的酸奶戚風底精選專題是專門提供酸奶戚風底的相關精彩內容的地方,這裏的酸奶戚風底相關內容,小編都精心編輯,精選優質酸奶戚風底的相關知識,分享一些酸奶戚風底方面的經驗知識。

  • 肉鬆小貝,酸奶戚風底的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉鬆小貝,酸奶戚風底

    用料雞蛋3個低筋麪粉50克玉米油35克卡士原味酸奶55克糖30克檸檬汁滴肉鬆克沙拉醬勺肉鬆小貝,酸奶戚風底的做法油微波爐20秒,保持65到70度,倒入麪粉,拌均勻蛋黃打散加入,酸奶加入,攪拌檸檬汁加入蛋清,3次加糖,濕性偏干預熱烤箱...

  • 最經典的戚風—酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最經典的戚風—酸奶戚風

    做了N多的戚風蛋糕,最喜歡的一款莫過於酸奶戚風。其實酸奶戚風空口吃,並沒有酸奶的味道,但是如果跟原味戚風放一起對比,就知道,酸奶戚風要清爽很多啦。這個方子是6寸圓模的量。寫菜譜一方面方便自己查閲,另一方面分享給大家...

  • 戚風蛋糕之酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕之酸奶戚風

    剛入烘培坑時就一直做這款酸奶戚風,原方來自米媽,烘培之路越走越遠,收穫很多......此配方為8寸量,此款酸奶戚風比原味戚風口感更細膩。用料雞蛋4個(雞蛋最好每個60-65克)酸奶90克糖55克低筋麪粉90克玉米油45克檸檬汁幾滴(沒...

  • 戚風蛋糕,酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕,酸奶戚風

    配方可以製作六寸中空加高模具一個量!酸奶一定要用老酸奶,固體的,越稠越好。自制酸奶很多不可以用,會消泡,儘量用買的老酸奶。用料雞蛋3個(每個60克左右)酸奶50克玉米油30克砂糖50克低粉50克海鹽2克戚風蛋糕,酸奶戚風的做法雞...

  • 芒果流心酸奶慕斯(戚風底)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    芒果流心酸奶慕斯(戚風底)

    用料戚風層:油25克可可粉12克低筋粉25克雞蛋2個牛奶40克糖30克慕斯層:淡奶油250ml糖40克巧克力一塊酸奶120克牛奶15克吉利丁片2片芒果1個檸檬水少許芒果流心酸奶慕斯(戚風底)的做法戚風底做法:1.雞蛋將蛋黃和蛋清分離備用2...

  • 戚風專輯(1)——酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風專輯(1)——酸奶戚風

    O(∩_∩)O~又想做一個專輯,這個專輯的主題大家看到了,是戚風。對,因為上個專輯做的戚風不盡人意,所以我覺得自己在這個方面還是有些欠缺,那必須來一發,對不對。就從最基本的酸奶戚風開始擼吧,一定要擼到完美。改編這個方子,圓...

  • 酸奶戚風食譜做法大全,超簡單的酸奶戚風做法步驟

    酸奶戚風

    用料雞蛋4個酸奶85克色拉油46克低筋麪粉70克細砂糖60克酸奶戚風的做法酸奶和色拉油用蛋抽混勻,篩入低粉,加蛋黃。蛋白打發到中性偏幹烤箱預熱170°,上下火,中下層45分鐘。...

  • 戚風!抹茶酸奶版戚風蛋muji的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風!抹茶酸奶版戚風蛋muji

    獨家做了前前後後5次終於完美成功啦他們説好的戚風蛋糕如棉花雲朵般我給今天這款100分😬這方子經過多次改良nice!圖片沒拍是做好後發現太太太好吃所以才get一下大家!不懂得來評論用料雞蛋A5低筋麪粉A(我用的是美玫)120g細...

  • 如何做酸奶戚風蛋糕好吃 酸奶戚風蛋糕烹飪方法大全

    酸奶戚風蛋糕

    這次是蒸的,也可以烤。記錄配方【酸奶戚風配方】雞蛋:4個低粉:85克白糖:40克安慕希:200克植物油:20克【蒸制方法】1、蛋糕模具用保鮮膜包裹。2、蒸鍋水開後,上鍋蒸30分鐘,關火燜三分鐘,出鍋。3、脱模:出鍋後擲出熱氣,立即倒扣網...

  • 鮮花藍莓酸奶慕斯蛋糕(戚風底+無奶油)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮮花藍莓酸奶慕斯蛋糕(戚風底+無奶油)

    終於到了自己的生日,必須得給自己做個美美的蛋糕!用料戚風蛋糕底用料雞蛋3個牛奶35克玉米油25克砂糖(蛋白用)45克砂糖(蛋黃用)15個低粉50克檸檬汁5滴慕斯蛋糕用料藍莓200克砂糖40克奶油奶酪200克酸奶(稠的)200克牛奶100克吉利...

  • 酸奶戚風杯食譜做法大全,超簡單的酸奶戚風杯做法步驟

    酸奶戚風杯

    卷裂的卷兒放了兩天的戚風做個好看的杯子就中當早餐一杯全管事兒凹造型也是極好的~用料戚風or蛋糕卷適量酸奶適量水果隨意堅果隨意果醬隨意麥片隨意酸奶戚風杯的做法戚風切成適合的形狀擺在酸奶裏酸奶多戚風點綴戚風...

  • 酸奶戚風底的海苔肉鬆小貝的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶戚風底的海苔肉鬆小貝

    純粹是記一下搗鼓的配方以便下次用,不適合跟做。用料冷藏的雞蛋4個低筋麪粉80克原味酸奶89克細砂糖46克玉米油48克檸檬汁隨便擠丘比香甜沙拉醬隨便味斯美海苔肉鬆隨便酸奶戚風底的海苔肉鬆小貝的做法一杯全倒進去了,只...

  • 酸奶油戚風食譜做法大全,超簡單的酸奶油戚風做法步驟

    酸奶油戚風

    自制的酸奶油做了這款蛋糕,奶香味非常濃郁。用料A:蛋黃4只白砂糖30克酸奶油100克低粉75克B:蛋白5只白砂糖40克鹽1小撮7寸中空模1個酸奶油戚風的做法蛋黃加白砂糖打至粘稠加入酸奶油拌均勻至順滑加入過篩的低粉拌至無顆...

  • 酸奶芝士盒子蛋糕(含戚風底做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶芝士盒子蛋糕(含戚風底做法)

    用盒子是因為方便,家裏保鮮盒都可以用。700ml盒子剛好三個用料芝士層克奶油奶酪200克酸奶160克奶油250克牛奶40ml魚膠10g檸檬汁滴細砂糖克戚風蛋糕層雞蛋4個大個頭牛奶40克玉米油40克砂糖40克低粉40克檸檬汁幾滴酸奶芝...

  • 酸奶戚風、可可味酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶戚風、可可味酸奶戚風

    八寸戚風模具用料雞蛋4個酸奶75克低筋麪粉80克檸檬汁少許細砂糖15g加入蛋黃55g加入蛋白玉米油35克泡打粉1g酸奶戚風、可可味酸奶戚風的做法蛋白和蛋黃分離,注意蛋白盆裏一定要無油無水。15g糖加入蛋黃裏,用蛋抽打至乳化...

  • 戚風酸奶杯食譜做法大全,超簡單的戚風酸奶杯做法步驟

    戚風酸奶杯

    少女粉和樹莓更配哦~基礎戚風方子加2g紅曲粉就是少女粉戚風,你值得擁有用料戚風蛋糕一塊酸奶適量樹莓適量櫻桃適量戚風酸奶杯的做法烤一個你喜歡的戚風蛋糕,取一塊切成方形小塊(我烤了一個少女粉戚風~為了和樹莓更配~)杯...

  • 戚風蛋糕底食譜做法大全,超簡單的戚風蛋糕底做法步驟

    戚風蛋糕底

    用料雞蛋3個牛奶65克玉米油28克鹽1克糖(蛋黃)20克低筋麪粉80克鮮檸檬汁幾滴糖(蛋白)25克戚風蛋糕底的做法3個雞蛋分離蛋清蛋黃,蛋清一定要放在無水無油的盆裏。65克牛奶+20克細砂糖+1克鹽混合均勻。再加入28克玉米油混合均...

  • 酸奶戚風(偽乳酪戚風)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶戚風(偽乳酪戚風)

    愛酸奶,有乳酪的口感,但是輕盈不膩方子適用底寬18cm煙囱模(步驟7中顯示尺寸)用料濃稠酸奶65g蛋黃4個蛋白4個玉米油48g細砂糖70g香草精兩滴鹽1g檸檬汁幾滴玉米澱粉5g低筋麪粉80g酸奶戚風(偽乳酪戚風)的做法分離蛋白和蛋黃(注:...

  • 愛心💗酸奶凍芝士蛋糕(可可戚風底)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    愛心💗酸奶凍芝士蛋糕(可可戚風底)

    喜愛芝士蛋糕,但又不愛吃餅乾底,所以改良了配方,用可可戚風蛋糕做底,可可淡淡的苦味和酸奶的酸味中和,妙不可言!此配合適合6寸模具。用料(餅底)雞蛋3個(帶殼50殼)牛奶65克低筋麪粉55克細砂糖50克玉米油35克可可粉15克檸檬汁或白...

  • 最柔軟的戚風-酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最柔軟的戚風-酸奶戚風

    添加了酸奶的食物,無論是麪包還是蛋糕,都是美味柔軟至極。酸奶戚風,柔軟,入口即融,試試不後悔。我習慣蛋白蛋黃用稱重的更精確,比畢竟大家雞蛋大小不一樣,每個雞蛋蛋白蛋黃重量比例不一樣。雖然麻煩一點,但是這樣做出的蛋糕成...

  • 酸奶戚風/斑馬戚風(6寸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶戚風/斑馬戚風(6寸)

    終於有時間挑戰戚風蛋糕了,一直覺得做戚風很複雜,遲遲不敢上手,這一怕就是5年,這次麪粉買多了,饅頭也不想吃了,就大膽挑戰一下戚風吧,沒想到一次成功,清爽鬆軟不腥。用料酸奶45克茶籽油(玉米油)25克低粉50克蛋黃40克蛋白80克細...

  • 「100款戚風」No.2 酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【100款戚風】No.2 酸奶戚風

    加入酸奶,蛋糕體更加濕潤柔軟,口感更是偏於輕乳酪和戚風之間,但是🈶️很清爽。是值得日常常做的款。配方改自青井老師的酸奶戚風。用料酸奶85克低粉70克玉米油50克糖70克雞蛋4個【100款戚風】No.2酸奶戚風的做法準備材料烤...

  • 戚風末酸奶食譜做法大全,超簡單的戚風末酸奶做法步驟

    戚風末酸奶

    你還在為做好的戚風剩下來的那堆黏在磨具上的碎屑而可惜嗎?不吃又可惜,吃了又到處掉渣。☻…☺…☻…☺…☻…☺…☻…☺…好官方,不想講了反正就自己意外發現這種混搭很好吃啦!又不會浪費,還能解決一頓早餐!用料酸奶能吃多...

  • 雙色酸奶戚風(8寸戚風)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雙色酸奶戚風(8寸戚風)

    ⚫︎這款戚風蛋糕口感特別潤,入口即化的感覺。家人一致認為是做過的戚風裏口感最好的一個。⚫︎所用到的酸奶是自制的酸奶。製作好需要過濾,用濾網或者紗布過濾4-8小時成為酸奶膏狀,把乳清過濾乾淨。如果不過濾容易消泡!⚫︎蛋...

  • 如何做酸奶戚風好吃 酸奶戚風烹飪方法大全

    酸奶戚風

    這款蛋糕口感非常柔軟清爽,如果是在控制體重的朋友也可以把糖換成赤蘚糖醇,對製作沒有影響。酸奶的味道真的超香~酸奶的口味可以隨意選擇用料低筋麪粉50g雞蛋3個糖35g鹽1g玉米油30g酸奶55g酸奶戚風的做法把玉米油和酸奶...