肉片嫩滑怎麼做更好吃
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木耳炒肉這樣做,肉片嫩滑,木耳爽脆,絕對美味的下飯菜!
本期的菜單是一道較為家常的木耳炒肉,不僅好吃不上火,還超級下飯哦!用料泡發木耳30克豬肉100克紅辣椒2根大蒜10克耗油10毫升豆瓣醬5克生抽10毫升薑絲適量木耳炒肉這樣做,肉片嫩滑,木耳爽脆,絕對美味的下飯菜!的做法首先我們...
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滑炒牛肉片,鮮嫩爽滑,簡單易做
之前一直做紅燒牛肉,時間太長,這次試試快手小炒牛肉,很嫩,也很好吃,做法還簡單,來試試吧。用料牛肉一塊鹽適量姜一塊蒜3瓣幹辣椒1個甜椒1個洋葱1個小蘇打小勺胡椒粉適量醬油小勺雞蛋清一個幹澱粉小勺植物油大勺料酒大勺蠔油...
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滑嫩肉片羹
給孩子做的各種美味,我總會格外用心,從食材到調味品都會認真選擇。梅條肉是最嫩的瘦肉部位,既適合小朋友的咀嚼能力,又能補充優質蛋白質。而玉米、胡蘿蔔、包菜等豐富的蔬菜品類則能夠補充各種維生素和纖維。嫩滑的梅條肉...
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滑嫩黑魚片
餃爺食譜嘴刁逼死爹用料黑魚1條澱粉1勺料酒1勺蛋清1個生抽醬油2勺小蘇打微量葱花適量香菜適量香油適量蒸魚豉油適量蒜末適量滑嫩黑魚片的做法在市場買一條黑魚,讓老闆幫片成魚片,魚骨分離出來可以回來做魚骨湯先處理魚...
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超滑嫩的肉片青菜湯
這碗湯是我和孩子們最喜歡喝的湯之一。它的味道鮮美,肉又非常滑嫩,湯裏的雞蛋更是它的點睛之筆。雖説製作肉片時有點繁瑣,可為了這口美味的湯品,還是值得一試的。用料裏脊肉150克雞蛋1個青菜一把澱粉小半碗超滑嫩的肉片青...
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嫩滑的魚片
清爽、嫩滑的魚片,不用一滴油!用料澱粉適量鹽適量魚(適合片成魚片的魚)想吃多少就準備多少嫩滑的魚片的做法片成厚薄合適的魚片,我用巴沙魚,沒刺,去魚刺太麻煩了。加一小勺鹽。用手往一個方向攪,輕一點,不要弄碎魚片,很快就能感...
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滑嫩魚片
【滑嫩魚片】①把魚片魚骨放料酒或者檸檬汁醃製一下去去腥。然後打入雞蛋清,加點紅薯澱粉,鹽巴、花椒麪,胡椒等(加什麼會做飯的都懂)碼下味靜置15分鐘。💯,②起鍋燒油,將魚片魚排一片一片的放油鍋炸2秒鐘過下油就好,魚頭魚大...
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營養鮮嫩的滑豬肉片
菌菇、蔬菜、豬肉,多種維生素、蛋白質、微量元素用料料酒1勺白胡椒粉0.5勺鹽少許克澱粉4勺肉300克生抽1勺生菜1顆蕃茄1只營養鮮嫩的滑豬肉片的做法肉切片葱姜水肉片中放入生抽料酒上手按摩,放一點葱姜水按摩,再放葱姜水...
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軟嫩爽滑的雞胸肉片
雞胸肉比較柴,口感不好!一般情況下是做煎雞胸、雞肉丸。偶爾在下廚房看到“鮮溜雞胸”的菜譜,做了幾次雞胸肉,口感不錯,軟嫩爽滑。原方的作者沒有註明材料的重量,我就特意將材料稱重並記錄下來,寫個菜譜備忘。做法參考廚友〔...
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滑嫩鮮香的水煮肉片
這樣做出來的肉片滑嫩鮮香愛吃肉的大朋友小朋友的最愛可以根據個人喜好搭配蔬菜喜歡麻辣的朋友可以多加花椒和紅椒用料澱粉2勺料酒1勺裏脊肉400克豆芽1把油菜5棵豆瓣醬2勺滑嫩鮮香的水煮肉片的做法把裏脊肉洗淨切片,放...
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自制火鍋嫩滑雞肉片
寶貝兒子在奶奶家,天冷了,不靠譜父母自己煮個小火鍋吃哈哈😄用料澱粉2勺雞蛋清1個料酒1小勺耗油1小勺雞肉200克清水5勺自制火鍋嫩滑雞肉片的做法首先,準備材料,雞肉清水洗淨備用。其次,把新鮮雞胸肉切成大小、厚薄均勻的雞...
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滑滑嫩嫩的【水煮肉片】
🌟思羽妹的簡易美食菜譜,十步以內即可完成!今天做的【水煮肉片】,用了水煮肉片調料,所以也不會很複雜!只要準備好原材料,用小電煮鍋跟着一起做就好啦~用料豬裏脊肉約300g金針菇約200g娃娃菜約200g綠豆芽約200g雞蛋1個水煮肉...
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家常水煮肉片(內含肉片滑嫩祕訣)
川菜中的經典之一,其實家庭做也不難,刀口辣椒改成辣椒麪和麻椒面就可以簡化很多,滑肉片看似困難,其實按照我的方法來,保證又嫩又滑。用料裏脊800克青菜1顆郫縣豆瓣醬50克蒜4瓣蛋清1個泡椒2個泡姜1塊青花椒一把幹辣椒一把料...
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家常水煮肉片‼️肉片嫩滑如雞蛋
食肉動物今天想吃肉,那就水煮肉片吧,還能順帶吃點蔬菜隨意性十足的家庭版,好吃又簡單~用料豬裏脊500克龍鬚豆苗(豆芽也可)200克萵苣1根雞蛋1個葱薑蒜辣椒適量家常調料適量家常水煮肉片‼️肉片嫩滑如雞蛋的做法豬裏脊切片後,...
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超級嫩滑家常肉片湯
就是疫情在家沒事做沒事做,找點事兒做用料澱粉N勺料酒1勺味極鮮1勺鹽4克香菜隨意生薑一點點大蒜3瓣全瘦豬肉250克冬筍150克胡蘿蔔1/3根幹香菇8朵超級嫩滑家常肉片湯的做法瘦肉切肉片大小,厚度0.5CM。裹點澱粉。準備厚的...
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木須肉(肉片不過油,水汆肉片更滑嫩)
用料豬裏脊100克雞蛋4個黃瓜半根胡蘿蔔1段木耳5朵黃花菜1小把木須肉(肉片不過油,水汆肉片更滑嫩)的做法黃瓜胡蘿蔔切菱形塊,木耳黃花菜提前泡發,木耳摘小朵黃花菜切段。豬裏脊肉切大片,調入少許鹽料酒,適量蛋清和水澱粉抓勻,...
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水煮肉片(肉片無敵滑嫩)
特別喜歡吃水煮肉片,但是無奈在家裏總是復刻不出完美的味道,練習多次,終於找到了最像的味道。肉片的處理方式,以及最後熱油的訣竅,這些都是這道菜成功最重要的因素。學會這樣處理肉片,無論是不是裏脊肉,都能做出滑嫩無比的肉...
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滑嫩卜頁片
用料卜頁2張木耳10朵辣椒2個生抽l勺老抽半勺蠔油1勺澱粉I勺蒜頭5瓣滑嫩卜頁片的做法卜頁切菱形片炒鍋加水,放一小勺小蘇打(嫩滑的關鍵)水開下卜頁焯水後撈出過涼調料汁(生抽丶老抽丶蠔油丶澱粉丶水)炒鍋倒油入葱薑蒜,放豆瓣...
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嫩滑水煮魚片
時間:約15-20分鐘難度:容易做🤞份量:2人份用料主料龍利魚/巴沙魚2片綠豆芽170g醃魚料雞蛋清1個鹽1一小撮料酒10ml玉米澱粉10g植物油5ml調味料蒜4瓣生薑3片郫縣豆瓣醬30g幹辣椒15g花椒3g生抽15ml植物油15ml清水500ml玉米...
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平菇炒肉片(鮮香滑嫩)
平菇鮮美,肉片滑嫩,一個字“好吃”。用料平菇350克瘦肉200克大蒜少許生薑少許玉米油(醃肉)10克生抽(醃肉)10克澱粉(醃肉)4克十三香(醃肉)一點點油(炒菜)適量生抽(炒菜)10克蠔油少許白糖2克胡椒少許雞精少許食鹽1.5克平菇炒肉片(鮮香...
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嫩滑魚片
龍利魚,是一種生活在暖温性近海大型底層的淡水魚,無骨無刺,較草魚、鯉魚等淡水魚,味道更加鮮美、口感爽滑,肉質久煮不老、緊而不柴,無腥味和異味。清爽、嫩滑的魚片,輕輕一滑就是一道非常不錯的大菜喲。用料龍利魚1片蛋清1個...
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嫩滑蒸魚片
一條魚兩種吃法,魚骨燉湯,魚肉清蒸,喜歡吃魚的你一定要做給家人試試,過程不算複雜,味道鮮美無比!用料桂鱸魚(骨頭比較少的魚也行)一條(500克)薑片適量葱適量料酒適量你喜歡的蔬菜適量嫩滑蒸魚片的做法一條魚兩種吃法-燉豆腐湯魚...
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滑嫩麻辣的水煮肉片
用料豬裏脊200克幹辣椒6個大蒜4瓣雞蛋1個醬油1勺料酒1勺澱粉1勺姜3片豆瓣醬1勺糖5克油30克花椒15粒花椒麪1勺白胡椒5克鹽3克滑嫩麻辣的水煮肉片的做法豬裏脊去掉筋膜,切片。加入料酒,澱粉.白胡椒粉.鹽.雞蛋清,色拉油少許...
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滑嫩雞胸肉 香菇雞片
喜歡健康美味的雞胸肉做的不好容易幹,柴這麼做真的是太嫩了適合減脂或者小孩子吃哦———————————關注我,美食無限更新中抖音號:一味一語小紅書:一味一語用料雞胸肉一塊切片香菇三朵切片辣椒一個(根據個人口味選...
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讓牛肉片嫩滑的方法
愛吃牛肉,不怕胖,老少皆宜。買對了位置,但是控制不好火候經常會太老。偶然試了一下,發現這個方法真好用。😄用料牛肉500克雞蛋1個澱粉2勺蠔油1勺生抽1勺黑胡椒粉適量小蘇打1勺讓牛肉片嫩滑的方法的做法將牛肉切片泡水,瀝乾...