葡萄瑞可達起司塔怎麼做更好吃
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葡萄瑞可達起司塔
方子來自《好想吃一口的幸福果物甜點》專屬葡萄季節的甜點,瑞可達和脱水酸奶勾搭在一起真是不要太好吃!【【【以下材料分量可製作直徑為18cm的圓形塔1個】】】用料塔皮無鹽黃油75g糖粉50g蛋黃(約重20g)1個低筋麪粉130g鹽...
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老叢葡萄起司蛋糕
用料奶油65克奶油起司65克低筋麪粉125克葡萄乾100克幼砂糖125克鹽適量雞蛋65克老叢葡萄起司蛋糕的做法將低筋麪粉125克、幼沙糖125克、奶油65克、奶油起司65克、鹽適量一起放入缸中攪拌,至體積膨脹至3倍大,白且濃稠時備...
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葡萄吐司
依然是《銀座頂級吐司&三明治嚴選食譜》這本書裏的配方!我就是真麼愛這本書,沒得辦法!額外加了葡萄菌種,沒有不放也可以,我是做了一推沒處用!葡萄乾的量大家隨意,我只放了30%,配方中是100%,簡直有毒啊,葡萄乾不要錢嗎,它很貴...
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葡萄塔
一款非常適合當做下午茶和飯後點心的葡萄塔,用到的18cm塔模是很適合幾人同分享的尺寸,陽光玫瑰呢彷彿就是為了甜點而誕生一般的存在,甜美多汁又不會掩蓋塔餡濃郁的奶香味,和塔餡相得益彰呈現出最好吃的葡萄塔。用料塔皮無...
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葡萄果醬+葡萄汁組合【GOURMETmaxx格瑞美廚】
葡萄的季節也要來啦。現在也有點酸,只能做果醬和葡萄汁啦。用料無籽葡萄700克水500克冰糖100克檸檬半個葡萄果醬+葡萄汁組合【GOURMETmaxx格瑞美廚】的做法將葡萄摘出來放入網籃,安裝攪拌刀,加水沒過葡萄,加入兩勺麪粉或...
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牛奶可可脆珠白葡萄酒巴達木巧克力撻(派)
此方已減糖30%白葡萄酒選用半甜型雷司令口味最佳哦甘那許淋面加的楓糖吃起來負擔更小喲👩🍳用料餅皮:低粉100克黃油60克白砂糖10克海鹽1克蛋黃1個巧克力餡料:黑巧克力90克黃油50克雞蛋1個可可粉10克低粉50克白葡萄酒(...
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Cannoli(卡諾里,芝士卷,瑞可塔起司卷,奶油甜餡煎餅卷)
以下三段話來自維基百科中文版:奶油甜餡煎餅卷(西西里語:cannolo,英語:cannoli)是義大利西西里地區的一種糕點。作為西西里飲食中重要的組成部分,它在義大利稱作「西西里奶油甜餡煎餅卷」,列於義大利農業、食品和林業部設立的...
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瑞可爺爺起司蛋糕改良版
用料奶油奶酪100-125牛奶60奶油20黃油20雞蛋3個小一點的。每個約50g香草精4-5滴鹽一點點玉米澱粉10低粉15砂糖50檸檬汁或白醋幾滴瑞可爺爺起司蛋糕改良版的做法奶油奶酪、牛奶、奶油放在盆裏隔熱水在火上糊化。糊化到...
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奶油起司塔
方子來自《10大名店幸福小蛋糕主廚代表作》“平衡組合2種起司,起司愛好者必吃的小蛋糕”做出來之後真的是切件裝盤上桌就秒光的節奏,而且居然能從頂部滑嫩的乳酪慕斯里吃出市售雞蛋布丁的特別口感~【【【以下材料分量可...
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葡萄司康
高筋麪粉(125g)、黃油(30g),細砂糖(15g)、鹽(1小勺)、酵母(1小勺)、牛奶(60g)、全蛋液(1大勺)、葡萄乾(15g)用料高筋麪粉125克黃油30克細砂糖15克鹽酵母牛奶60克全蛋液葡萄乾15克葡萄司康的做法葡萄乾用清水浸泡片刻,然後濾去清水,並用...
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葡萄慕司
我常責怪菠菜買東西不問價格只看品像,買回來的東西太貴總讓我心疼。有天他又一個人去超市購物,想給我買些葡萄,徘徊在十幾元和幾元的葡萄之間,終於決定做一次省錢的事兒買了3斤特價的回來。要説這葡萄長的還真好看,又圓又...
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葡萄乳酪塔
這組菜譜是【下廚房】和【錘子科技】的一個跨界項目,會由我廚的8位姑娘為文藝版堅果手機的8個顏色特別定製!大家陸陸續續應該看到不少顏色了吧~我的呢是清新的綠色啦!Attention這個不是商業廣告啦~,是我們市場的合作,和有...
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可可奶酪葡萄乾吐司(松下105)
用料可可粉(可直接衝飲的,含糖)20克鹽3克酵母3克高筋麪粉220克奶油奶酪20克細砂糖22克黃油20克水150克可可奶酪葡萄乾吐司(松下105)的做法忘拍步驟了。除了酵母和果乾,全部稱好加入麪包桶。葡萄乾放在果料盒,酵母放進酵母盒...
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70%葡萄菌中種紅茶可可吐司
封面是剛出爐的堅挺狀態,冷卻後非常柔軟,春節有空可以折騰試試。網絡噴子勿擾!用料第一步:液體酵頭葡萄菌水25克水25克T6550克第二步:70%葡萄菌中種山茶花300克糖17克鹽1.5克牛奶160克黃油7克液體酵頭全部第三步:主麪糰昭和...
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可可葡萄乾吐司
這是一款麪包機版的,味道超讚的,麪包機做麪包,時間越久,麪包的組織越細膩有層次,我選的是4個小時的製作程序,出來的吐司效果很不錯用料紅砂糖25克高筋麪粉500克雞蛋50克奶粉30克可可粉18克鹽5克酵母5克色拉油25克葡萄乾110...
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起司塔
用料1奶油150克(125克)低粉250克(30克杏仁粉30克+低粉210克)藍莓果醬(我用黑布林果醬)鹽5克(4克)糖粉50克蛋黃20克(1個較大的)鮮奶油50克(動物性鮮奶油)沙布蕾塔底用料2(起司餡)奶油奶酪180克鮮奶油90克全蛋液40克細砂糖55...
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起司酥皮塔
千層酥皮的製作方法,詳見。改變的是餡料配方,用起司(奶油奶酪,或幹奶酪都可),淡奶油,白糖,蛋黃,酸奶混拌而成。軟滑,濕潤,微酸入口,與蛋撻餡有些許不同,就是更多呈現奶油奶酪的效果。值得一試!用料千層酥皮。餡料配方奶油奶酪或者幹...
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紅糖可可葡萄乾吐司
這是『糕一三班』的方子,是迄今為止我重複做最多次的吐司。紅糖古老蔗香和可可粉濃郁苦香的巧妙碰撞,裹着的葡萄乾被酒精分子激發出誘人果香,一口下去,是鬆軟、香醇、清甜。減了一點糖量,馬克下數據,和大家一起分享!這是兩條...
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瑞可塔芝士
許多孩子都宅家,沒關係,寫完作業之餘,和他們一起做這個好玩又好吃的瑞可塔奶酪吧。簡簡單單,還能學習蛋白質凝固的“化學”反應,早餐下午茶的絕佳好伴侶用料牛奶2L淡奶油250ml檸檬汁50g海鹽15g瑞可塔芝士的做法準備食材牛...
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瑞士捲-菠菜葡萄乾瑞士捲
抹茶的顏值,瑞士捲的氣質,卻擁有最簡單的原料,就是這款菠菜瑞士捲,無菠菜氣息,完美的原味蛋糕捲風味~用料普通麪粉(低粉)80G雞蛋4個(60G+)白砂糖70(20G蛋黃+50G蛋白)菠菜2棵牛奶約60G玉米油40G葡萄乾若干(可省)瑞士捲-菠菜葡萄乾瑞...
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《昨日的美食》之瑞可達起司鬆餅
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.10#76。リコッタチーズのパンケーキ説到這個鬆餅有件很神奇的事情。我關注的美食博主田螺姑娘上個月在她自己的公眾號發了一篇文章:《最柔軟的Pancake,李奧納多也愛吃...
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葡萄味美年達——葡萄氣泡飲
葡萄汁充氣直接就是無添加的美年達呀!用料葡萄汁氣泡水機葡萄味美年達——葡萄氣泡飲的做法榨好的葡萄汁倒進氣泡水瓶,不要超過氣泡果汁水位線組裝好氣泡水機,充氣倒進杯子,喝!小貼士葡萄太甜的自己加水!否則😳...
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葡萄瑞士捲
昨天中午柯又犯了老毛病,不肯吃飯了,吃一口吐一口!我覺得很有必要好好改善一下這個情況,所以決定晚飯也不給柯吃!從午飯開始,柯就什麼東西都沒有吃。等我們吃完晚飯,洗完澡,他開始説要吃晚飯了,我對他説今天不可以吃任何東西,這...
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瑞可達起司橘子果醬蛋糕
【收藏食譜】——《1個模型3種麪糊32種變化》使用乳清製作的瑞可達起司(RicottaCheese),味道清爽温和,試着和酸酸甜甜、又帶點苦味的橘子果醬搭配看看,烤出來的鬆軟蛋糕,橘色和白色的搭配也很美麗。用料瑞可達起司150克橘子...
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水果起司塔
方子來自於《塔&派》(陳明裏)一書中的“櫻桃起司塔”。。。可以把櫻桃換成各種當季水果,內部的乳酪內餡是冷藏式的,夏天吃起來很清爽,而且小小個熱量也低些。。通過水果topping可以變換各種顏值書中表明可做(71*52*37...