澆汁山藥獅子頭怎麼做更好吃
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澆汁山藥獅子頭
很多時候一道菜總會讓我們想到一段時光。懷念家鄉的紅燒獅子頭啦!今天做了個改良版的澆汁山藥獅子頭。裏面加了山藥粒、適合不吃蓮藕和大料的父女倆。女兒一口氣吃了三個😂🎶用料豬肉餡300克多姜泥少量葱花少量麪包糠2...
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獅子頭丸子
老爸每次過年都會做的一款,好吃,而且吃不了放冰箱凍起來,之後想吃化凍再燴白菜,簡單好吃😋這次用的是二斤的量,三斤可以適當加料用料豬前膀子肉二斤葱一根半厚薑片4片八角2個生抽老抽鹽料酒香油食用油麪包糠200g每袋的多半...
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山藥紅燒獅子頭
一道典型體現上海濃油赤醬風格的菜。山藥要用脆的山藥,皮比較光滑。這樣能夠讓獅子頭內肉的柔軟的口感通過山藥的脆進一步提升。在日本忙碌的學習中只有好好做飯,好好吃飯的時間才是最開心的。雖然紅燒獅子頭比較費事,但...
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獅子頭。
用料五花肉克55澱粉2勺料酒2勺姜5克沫獅子頭。的做法小火放入香菇,青菜。筍片小貼士小火慢慢燉...
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澆汁芋頭
跟孩子在家的時候做給孩子吃,養眼又好吃用料芋頭9個鹽6克蠔油一勺青辣椒2根芝麻少許紅蘿蔔半根葱2根地瓜粉少許醬油少許澆汁芋頭的做法1.先將芋頭蒸或煮熟,扒皮後裝盤。2.裝盤時用刀將底部切平(不然立不住)。3.將青辣椒、...
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炸獅子頭
我本來要紅燒的,切開發現這樣已經很好吃了……就不紅燒了用料馬蹄120克山藥50克姜5克葱花20克胡蘿蔔15克肉糜800鹽5~10克料酒10克胡椒粉一點玉米澱粉10克雞蛋3個雞湯/水25克生抽10克老抽5克炸獅子頭的做法材料切好把調...
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獅子頭
獅子頭用料五花肉肉獅子頭的做法五花肉600克,小貼士小美把五花肉打成顆粒狀...
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雞肉 ~ 山藥梅乾澆汁
兩人份煮至霜降色:和食常見的一種烹飪方法。薄切魚介類或肉類沉入熱水(可加少量鹽與料理酒),煮至顏色發白如霜降,浸冷水使之冷卻,旨在保存肉的原味的同時去除多餘油脂與腥羶。用料雞胸兩塊蘿蔔苗適量(裝飾用)鹽適量澱粉1大匙...
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青菜獅子頭蓋澆面
出差完餓着肚子回宿舍,給自己來一碗香噴噴的蓋澆面^ _ ^用料掛麪1束揚州獅子頭2個小青菜3兩雞蛋1只青菜獅子頭蓋澆面的做法煎一個雞蛋,做湯,湯沸騰後放入掛麪和獅子頭,五分鐘後放青菜~待一會兒就OK啦~...
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清蒸山藥獅子頭
悶悶的夏日,沒有什麼食慾,突然想做清蒸獅子頭。家裏沒有馬蹄,嘗試用山藥代替,意外收穫到軟糯可口的獅子頭。多餘的肉汁用來拌飯很完美。簡單易操作,健康美味哦!用料澱粉2勺豬肉250克生抽1勺鹽適量油菜4棵雞精1勺麻油5滴清蒸...
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獅子頭
前兩天中午點外賣,想吃獅子頭米飯,同事給我講不敢吃外賣的獅子頭,啥肉做的都不清楚,搞得本來開開心心的我也不想點了😂。最近下單了摩飛套娃絞肉機,打肉餡菜餡很省事,利用起來吧。用料豬肉餡400g葱姜適量澱粉1勺鹽1勺胡椒粉...
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台山松花燒素獅子頭
用料台山松花(花菜)半個素獅子頭8個紅辣椒1個芹菜2根生薑1塊鹽少許蘑菇粉少許白糖少許素耗油少許生抽少許老抽少許台山松花燒素獅子頭的做法熱鍋加兩勺油,放入素獅子頭,約煎3分鐘。翻一下,加入少許水,蓋上鍋蓋,燜5分鐘。出鍋...
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養生山藥獅子頭/肉圓子
加了山藥後,獅子頭更易成型,清爽少油,健康美麗又養胃😉用料豬肉糜250克雞蛋1個山藥2短根/或1長根料酒1勺生抽適量鹽少許葱2根養生山藥獅子頭/肉圓子的做法將山藥去皮,蒸熟,搗碎成泥狀將豬肉糜與山藥泥混合,打一隻雞蛋,加料酒...
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山藥汁澆三文魚刺身
“山藥汁澆三文魚刺身”這篇菜譜出自於電視劇《和歌子的酒》用料芥末山藥汁澆三文魚刺身的做法金槍魚(紅三文魚)切快加上山藥泥海苔絲少許芥末吃之前可以澆上適量的日本醬油調味...
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山藥蓮子汁
用料山藥半截蓮子10粒花生10剋核桃10克大米20克清水800毫升山藥蓮子汁的做法山藥半截蓮子10粒花生10g核桃10g大米20g清水800ml,蓋好蓋子明天煮成品小貼士2-3人份我家冰糖沒有了,就沒放。...
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黑松露獅子頭【山姆廚房】
製作時間:3-4小時用料黑松露10g五花肉200g蛋一個葱適量姜適量高湯500ml青菜適量鹽適量油適量黑松露獅子頭【山姆廚房】的做法取適量黑松露,洗淨黑松露切碎備用製作葱薑汁,取適量葱、姜切好後加水用料理棒打成葱薑汁將切...
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山藥獅子頭
加入山藥、胡蘿蔔末的獅子🦁️頭,家有小寶的媽媽們值得一試,營養又下飯。用料山藥打糊小半根豬肉300克左右澱粉1勺雞蛋1個鹽4克生抽1勺生薑末一些葱白段切末一些胡蘿蔔切末一些山藥獅子頭的做法先準備肉末、山藥打糊、胡...
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山藥鹹蛋黃獅子頭
揚州話説即是大斬肉,北方叫大肉丸子或四喜丸子,到了上海就變成獅子頭了。獅子頭裏除了肉,還可以加入荸薺、山藥、饅頭等等,關鍵還是看個人的喜好。用料豬肉糜500g山藥200g鹹蛋黃8個料酒10g小葱40g姜10g澱粉20g老抽1.5湯匙...
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澆汁山藥盒
今天,雙雙就來跟大家分享一道適合全家食用,健康美味的山藥盒!山藥盒做法簡單,就是將肉餡釀入兩片山藥內,蒸制而成,出鍋淋上勾芡的湯汁,搭配簡潔的擺盤,是不是很有高檔餐廳的感覺?蒸,是一種極健康的烹飪方式,無油煙、低脂健康,肥胖...
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山藥泥小獅子饅頭
鐵棍山藥可以降血壓。中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等,都是山藥配成的有名方劑,不僅用於治療腎虛病症,還用於治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。延緩衰老。現代科學證明,山藥能使加速有機體衰老...
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茄汁獅子頭
肉嫩到流汁水的獅子頭,加上番茄一起燒,鮮香軟嫩獅子頭裹上一層酸甜的番茄汁,口感更加豐富,酸酸甜甜超級開胃,食慾大增!用料肥瘦豬肉餡兒200克香葱2根姜6片香菜1根藕1/2節蒜2瓣鹽3克澱粉1勺白胡椒粉少許花椒粉1勺蛋清1個蠔油...
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青菜獅子頭(清抓獅子頭)
獅子頭是淮揚菜。家庭版可以稍作改良,化繁為簡。取肥二瘦八的夾心肉,加入荸薺碎,肉的鮮香嫩中品出荸薺的鮮脆。青菜打底,菜有肉香,肉有菜鮮。肉糜可以機器絞,考究一點可以瘦肉絞碎,肥肉切成綠豆大小(俗稱蒼蠅頭)。最考究的,可以...
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醬汁獅子頭
用料夾心肉500克雞蛋適量料酒適量葱姜適量糖雞粉適量澱粉適量鮑魚汁適量醬汁獅子頭的做法夾心肉,雞蛋,料酒,葱,姜,糖,澱粉,味精,鮑魚汁1、手工剁肉餡加料酒、雞蛋、澱粉、糖、味精、鮑魚汁、姜、葱拌均勻,再做成丸子狀。2、起...
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澆汁山藥球(鹹味)
用料鐵棍山藥2根胡蘿蔔半根木耳適量鹽、糖、番茄醬、黑胡椒醬、生抽、麻油生粉澆汁山藥球(鹹味)的做法山藥洗淨去皮,上鍋蒸熟(我用的壓力鍋)胡蘿蔔、木耳、切成小碎粒,把蒸熟的山藥取出用叉子壓粉加入胡蘿蔔、木耳碎,同時加...
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山藥肉丸子(獅子頭)
自己做的乾淨,好吃,更加放心。用料豬肉280克雞蛋2個鹽適量白糖適量醬油適量澱粉30g山藥半根雞精或味精適量山藥肉丸子(獅子頭)的做法五花肉切丁,剁碎,不要用攪拌機,攪成泥影響口感山藥去皮,切塊,可以放電飯煲裏煮飯的時候一起...