清炒菜花避坑貼怎麼做更好吃
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清炒菜花避坑貼
第一次炒菜花,雖然味道還不錯但是踩了些坑和大家分享~坑1:菜花盡量保證大小一致,手撕的偏小些坑2:最好炒之前熱水過下,熟得快用料花菜個葱4cm長紅辣椒三朵生抽0.5勺清炒菜花避坑貼的做法菜花手撕好,儘量保證大小一致,裏面有...
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清炒菜花
解毒肝臟、減肥瘦身、延緩衰老菜花:十字花科。被各國營養學家定為抗癌食品。菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病與中風...
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醃鹹鴨蛋蛋黃速成法的避坑貼
託了很久的避坑貼沒有寫,因為懶惰,現在靠着等人無聊的時間終於想着寫一寫了,以上是自嘲筆記。做這個醃鹹蛋黃的速成方法我也是參考了很多下廚房的方子才做的,而且應該是很成功的做好了,但是做出來的鹹蛋黃的口感真的很失望...
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避坑篇-臭臭的奶酪
跟着微博學着做,結果很臭的臭奶酪用料牛奶2袋檸檬1.5個避坑篇-臭臭的奶酪的做法準備檸檬汁和奶準備瀝水工具,隨意發揮,自制奶燒到70℃倒入檸檬汁,輕輕攪拌一下,小小火,然後靜置幾分鐘把這些奶渣倒入瀝水裝置倒完是這個效果...
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避免踩坑,菠蘿咕咾肉失敗總結
看視頻學的一道菜,但是做得不是很成功,步驟給大家分享出來啦~重要的要點也要記住哦~用料菠蘿半個番茄醬4勺裏脊280克澱粉2勺雞蛋1個生抽2勺清水半碗糖2勺鹽半勺白醋2勺料酒1勺避免踩坑,菠蘿咕咾肉失敗總結的做法先把肉切...
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自制地瓜圓/珍珠避坑指南
自制珍珠奶茶教程各大平台都有,博主們po出各自的製作“祕籍”..之所以寫這篇文,是在一次和土豆姐姐做珍珠奶茶的造作活動中,我們遇到了倆摸不着頭腦的坑,在下廚房/小紅書/知乎/百度各種搜索,搜出來大多數是製作教程,或是粉...
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槐花麥飯(避坑版)
離家很多年,媽媽每年都會將新鮮槐花凍起來想等在異鄉的我回家時能吃上一頓槐花麥飯,可是槐花經常等不及我回去就壞掉了,於是問媽媽要了做法,失敗過很多次,這次將成功和失敗的經驗都寫在這裏,與所有懷念家鄉味道的小夥伴們共...
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武漢重油燒麥 避免入坑
在武漢,最喜歡吃的就是重油燒麥,有一次,一早上可以吃10個,然後一天都是飽飽的。疫情期間,在家無事,特別想念武漢的燒麥,濃濃的黑胡椒伴着香菇的味道,真是回味無窮♾用料豬油15克糯米300克幹香菇7-8朵五花肉100克鹽適量適量胡...
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炒坑螺
喜歡吃,不會做,就看妹妹大廚用料蠔油一勺醬油一勺鹽少許雞粉少許生粉少許金不換少許辣椒兩條看圖指天椒兩小條喜歡辣可加多蒜頭三瓣田螺一斤甜蘿蔔幹少許炒坑螺的做法用水養乾淨,挫洗,洗乾淨備用準備佐料如圖切好放油放田...
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清湯牛坑腩
這是朋友拿手家常菜。用料牛坑腩2斤白蘿蔔2斤白胡椒粒一湯勺姜8片陳皮2小塊高湯2升清湯牛坑腩的做法牛坑腩焯水。撈出。胡椒粒碾碎。白蘿蔔切塊。把高湯,水,姜,陳皮,白胡椒碎,牛坑腩放到鍋裏,大火煮開,中火繼續煮一個半小時...
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避坑指南:失敗的胡蘿蔔炒豬肝
最近眼睛有點乾澀查了下因為用電子產品過多導致吃點胡蘿蔔和豬肝可以恢復但是第一次做豬肝就踩3個坑希望準備做的朋友注意避坑不要炒出髒髒的胡蘿蔔用料胡蘿蔔1根豬肝350克青尖椒1個姜4片蒜3瓣生抽4勺料酒1勺避坑指南...
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快速形成蜂窩狀—清甜黃金糕(小烤箱版)附:避坑步驟
進帖的小夥伴,一看頂圖覺得矮胖矮胖的黃金糕並不成功是吧😅,其實這背後原因是因為我太隨意了,每次都是大尺寸用小尺寸的量,望完美主義者海涵🌹用料木薯粉200克蛋黃/蛋清4/2個酵母5克温水一勺糖20克椰汁100ml黃油20克快速...
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新手速成鍋包肉避坑版
沒有鍋包肉的東北菜總感覺缺什麼,在廣東找一家做得正宗的太難了,就自己在網上學,又有老哥指導,總算基本成功了,這是第二次做,總結一些第一次和這一次的經驗做份避坑攻略給同好們!因為是突然就做成功了(凡爾賽)✌️,沒有預先準備配...
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清炒花菜
用料花菜個油克醬油勺清炒花菜的做法鍋燒水,倒入洗好切好的花菜水燒冒大泡了將花菜撈出瀝乾水分中火鍋燒油,倒入花菜翻炒1分鐘加入2勺生抽,一點點鹽翻炒1分鐘至花菜變軟出鍋裝盤即可食用...
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做麪包應避免的坑
喜歡麪包,也許是因為兒時麪包是外出遊玩才能吃到的高級點心。學做麪包也有幾年,期間遇到失敗。雖失敗但不知道問題出在哪?總結,上網課,看相關的書,總結以下幾點,希望能對初學有幫助!用料高筋麪粉克酵母克鹽克糖克牛奶克做麪包...
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白吉饃的避坑筆記
彙總一堆肉夾饃的白吉饃製作教程,總結容易踩坑的點。用料中筋麪粉(10個餅的量)1000克温水42~45%,比較硬的麪糰酵母0.3%豬油6~8%泡打粉,可不放0.5%鹼(碳酸鈉)或小蘇打,可不放0.1%白吉饃的避坑筆記的做法麪糰無干面後餳10~20分鐘,揉...
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清炒菜花
用料花菜1個蒜2瓣葱1根鹽2克老抽適量勺生抽1勺木耳西紅柿一個清炒菜花的做法花菜焯水木耳,西紅柿,姜蒜切好備用熱鍋涼油,加熱至七成放姜蒜爆香,放花菜,木耳翻炒片刻,加西紅柿。翻炒均勻加生抽,老抽,鹽出鍋裝盤...
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清炒花菜
用料蒜2瓣花菜半個鹽1匙小葱1根清炒花菜的做法準備原料切好佐料加鹽煮花菜詳見視頻!...
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青蛙椰蓉擠擠包避坑指南
擠擠包避坑要點,不是介紹配方的。1抹茶粉或者菠菜粉等色粉,一定在做主麪糰的時候就直接一起放,不要等麪糰活好再揉進去,量大的主麪糰會生無可戀2眼睛等配件麪糰,可以在主麪糰發酵時,另外做不放發酵粉的歐克皮面團。這樣烤制...
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藍莓山藥 避坑
藍莓山藥避坑事項用料山藥1根藍莓醬2小勺子煉乳2湯勺白糖1小勺子藍莓山藥避坑的做法煉乳沒吃完怕浪費用來做藍莓山藥一、1整根鐵棍山藥能做一碗藍莓山藥,就是吃飯的碗。大家可以依據此量權衡下.二、山藥蒸20分鐘,15分鐘...
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一個曲奇的反面案例(幫助大家避坑)
只要曲奇擠得順利,那基本烤出來就是失敗的😜用料黃油110克低筋粉120克糖粉30克雞蛋1個奶粉15克一個曲奇的反面案例(幫助大家避坑)的做法黃油和糖粉混合攪拌至發白加入一隻雞蛋120克低筋粉過篩_(低筋粉少了,應再多加20可...
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失敗的醬燉棒骨,避坑建議
這次做的醬燉棒骨失敗了,主要是顏色和鹹度不夠。用料棒骨2葱1根姜4片蒜5瓣香葉3片桂皮1塊八角1個辣椒6個花椒20粒料酒5勺幹黃醬1/5袋甜麪醬3勺鹽1勺失敗的醬燉棒骨,避坑建議的做法冷水下鍋,放小葱兩根,姜兩片,蒜兩半,料酒兩...
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生啫jue魚頭-避坑指南
家人十分愛吃魚,無意中瞭解到了這道廣東的基本菜。於是十分想自己嘗試一下!~😋按照廣東師傅的菜譜製作後,卻“驚喜”連連…😂唯一欣慰的是,味道確實不錯🥳用料胖頭魚魚頭750g---配菜---芹菜3根/瓣洋葱半個羊角椒3/4個野山...
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教你避開所有坑的煎帶子
很喜歡吃煎帶子。好吃,簡單。看了很多方子,試了很多遍。希望可以總結下踩過的所有坑。用料:冰凍帶子,鹽,黑椒,香菜碎。平底鍋,植物油。用料帶子教你避開所有坑的煎帶子的做法帶子(scallop),常見形式為冷凍。這裏不討論新鮮或者...
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惠靈頓牛排 一些避坑提示
惠靈頓牛排有很多大師都發過教程我就不多在製作上寫了總結一些我碰到的問題和使用的小技巧分享給大家用料牛裏脊15cm長白蘑菇適量洋葱半個鵝肝半隻火腿250克黃芥末醬適量黑松露醬適量鹽適量黑胡椒適量酥皮一張惠靈頓...