汪小跳的咖喱素粉絲

師妹從河南老家給我帶了點自己家做的紅薯粉，最近皮膚不好，也吃不了酸辣粉；
做了咖喱雞腿參加完廚藝PK賽之後剩了點咖喱粉，今天晚餐就做了一個咖喱粉，味道還不錯~~~

用料  

汪小跳的咖喱素粉絲的做法  

1. 紅薯粉提前兩小時泡軟，西紅柿、花菜、青菜、金針菇洗淨，花菜、西紅柿切成小塊

2. 鍋熱加油，下西紅柿、花菜炒一下加咖喱粉拌兩下後加水，煮開後加入紅薯粉，金針菇，青菜，煮開後加入鹽，黑胡椒粉調味即可。

3. 將水煮蛋對半切開擺在碗裏（我直接拿的小鍋），放鬆幾顆炸好的花生米，裝飾即可。

小貼士

1.好的紅薯粉很容易就熟了，摻了膠的很難熟。
2.你想吃的什麼菜都可以往裏加。